Een picada is een prachtige Argentijnse traditie van het serveren van een dienblad met kunstig gearrangeerde hapjes voor iedereen om te delen. Het is een geniaal idee om te entertainen - mensen " picken " gewoon naar het eten (de naam picada komt van het Spaanse werkwoord picar ) terwijl ze genieten van wijn of bier en een praatje maken. Een picada kan een aperitief zijn, vooral voor een asado (maaltijd van de grill) of als een avondmaal / snack bij vrienden.
Picadas kan alles bevatten wat u maar wilt (wees creatief!) Maar de meest typische ingrediënten zijn geconserveerd vlees, kaas, olijven, andere ingemaakte groenten , frites, sneetjes brood en pinda's.Wat je nodig hebt
- (Dit zijn slechts suggesties ...)
- Gesneden delicatessen, zoals gerookte kalkoen en ham
- Harde Salami
- peperoni
- Gesneden chorizoworst
- Blokjes kaas - cheddar, monterey jack, boerenkaas
- Groene en zwarte olijven
- Plakjes pizza, in hapklare stukjes gesneden
- Een omelet, in hapklare stukken gesneden (
- Spaanse omelet Recept - Tortilla Espanola )
- pinda's
- Gerookte amandelen
- Gedroogd fruit
- Korrelige mosterd
- Chimichurri Sauce
- Plakjes
- stokbrood
Hoe het te maken
- Leg vlees en kazen decoratief op een dienblad.
- Serveer brood en noten in kleine kommen aan de zijkant en verstrek tandenstokers of vorken en kleine borden aan de gasten.