Gebakken kippoten zijn een van de gemakkelijkste manieren om een geweldig kipdiner op tafel te krijgen. Kippenpoten (met de dij en de drumstick eraan bevestigd) zijn een van de minst dure stukken kip die je kunt kopen, en ook een van de meest smaakvolle, mals en sappig. Ze zijn goedkoop omdat ze de donkere vleesdelen van de kip zijn, en in het algemeen geven veel mensen de voorkeur aan wit vlees , maar om het donkere vlees over te slaan moet je echt missen. Soms zijn hele kippenpoten zelfs nog lager in prijs dan de drumsticks of dijen alleen.
En terwijl de kip gewoon lekker is, zie de Note voor andere kruidenideeën. Overgebleven vlees is geweldig versnipperd in allerlei gerechten, van enchiladas tot soepen , dus zorg ervoor dat u de hele week bij de hand bent.
Wat je nodig hebt
- 4 pond kippenpoten (met botten, huid op)
- 1 eetlepel olijfolie of zachte boter
- streepjeszout (of naar smaak)
- streepje peper (of naar smaak)
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Bekleed een omrande bakplaat met aluminiumfolie, indien u dit wenst, en spuit met een anti-aanbakspray.
- Wrijf de stukjes kip in met de olijfolie of de boter en breng op smaak met zout en peper. Leg ze op de bakplaat en rooster ze ongeveer 45 minuten, tot de sappen helder worden als een scherp mes in de kip wordt gestoken en de schil krokant is. Serveer warm, warm of koud.
Opmerking: u kunt een van de volgende ingrediënten, alleen of in combinatie, aan de kippendijen toevoegen nadat u deze hebt bedekt met olijfolie en deze hebt gekruid met zout en peper. Strooi gewoon over de kruiden naar keuze en zorg ervoor dat je de huid gelijkmatig bedekt. Laat de kinderen meedraaien in de specerijentafel en experimenteren met nieuwe smaken.
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano, tijm, basilicum, marjolein of dragon
- Sap van één citroen
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels kerriepoeder
Voor meer recepten met kip, kijk eens naar: (Sommige recepten vragen om gerafelde kip)
Kippenborsten met Basic Herb-Wine Pan-saus
Gegrilde kip en avocado Flatbread Sandwich
Turkije of Chicken Chili
Spiralized Cheesy Butternut Squash en Carrot Casserole met kip
Griekse kip pastasalade
Spicy Thai Chicken and Rice Noodle Soup
De eenvoudigste Shortcut Chicken Ramen Noodle Soup
Butternut Squash, Black Bean en Chicken Enchilada Cups
Geroomte spinazie gevulde kippenbouten
Herby Scallion Chicken
Gehakte salade met kip, tomaten en citroentijmverband
Griekse geroosterde kippendijen
Geurige kip tomatensoep
Gegrilde kippenborst met limoen, geroosterde knoflook en verse kruidenmarinade
Israëlische couscous met kip
Kip-Kawarma met citroensaus over Hummus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 724 |
| Totaal vet | 43 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 253 mg |
| Natrium | 263 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 80 g |