Deze versie van de Nantuasaus, een klassieke vissaus, is gemaakt door garnalenboter en -room op te nemen in een basisbechamelsaus. Traditioneel wordt het echter gemaakt met rivierkreeft.
De Nantua-saus is heerlijk bij vis en zeevruchten, vooral schelpdieren.
Wat je nodig hebt
- 1 kwart
- Bechamelsaus
- 6 oz.
- garnalenboter
- 1/2 kop zware room
Hoe het te maken
- In een pan met zware bodem, verwarm de Béchamel om te laten sudderen.
- Roer de garnalenboter en room erdoor en kook nog een minuut. Serveer meteen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 101 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 59 mg |
| Natrium | 453 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |