Een zeer interessante en unieke cocktail, de Somrus Fizz is er een die je ooit in je leven wilt ervaren, vooral als je een fan bent van de Indiase keuken. Het is gemaakt door Benjamin Newby, Somoli's merkmixoloog in het voorjaar van 2015 en het is een heerlijk drankje.
Ik heb onlangs een nieuwe waardering voor Indiaas eten gevonden en heb ontdekt dat dit fizz een perfecte opvolger is voor de meest kruidige curries. Het heeft een koele, verfrissende uitstraling en een aantal iets meer exotische elementen die die traditionele kruiden contrasteren.
Het belangrijkste kenmerk van de drank is Somrus, een Indiase crème-likeur met een paar traditionele kruiden van het land (meer op de likeur hieronder) en die is gecombineerd met gin en limoncello. De oranjebloesem en het rose water zijn geweldige accenten en het ei en de frisdrank geven het een bruisende romigheid die dranken zoals de New Orleans Fizz zo aantrekkelijk maakt.
Merk op dat dit recept niet afhankelijk is van het schijnbaar eindeloze schudden dat nodig is voor veel eiercocktails . In plaats daarvan duurt het een eenvoudiger route en wordt een staafmixer gebruikt om een stijve, romige vloeistof te maken die, als hij op de juiste manier wordt gedaan, een rietje rechtop moet laten staan. Het is een goede kortere weg die je armen kan redden, maar als je wilt schudden, voel je dan vrij want het is altijd goed om de balk ook als workout te gebruiken !
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 oz Somrus Cream Likeur *
- 1 ounce
- gin
- 1/2 ounce
- limoncello
- 1
- eiwit
- 3 druppels
- Oranje bloesemwater
- 2 druppels
- rozenwater
- 1/2 theelepel superfijne suiker
- 1/2 maat ijs
Hoe het te maken
- Buig de mix met een staafmixer totdat het ijs is verdund.
- Leeg de inhoud in een pilsglas .
- Top met sodawater.
- Voeg een rietje toe in het midden van de drank en het moet blijven hangen.
* Over Somrus Liqueur
Somrus - The Original Indian Cream Liqueur - is in een Indiase crème-likeur gemaakt van een mix van Caribische rum en 'pure dairy cream.' Het is gearomatiseerd met kardemom, saffraan, amandel, pistache en roos.
Een geweldige crème-likeur voor cocktails, Somrus kan een substituut zijn voor andere roomlikeuren zoals Baileys of RumChata (hoewel elk van deze een unieke smaak hebben). Somrus kan ook worden gebruikt bij het bakken of als een dessert topping en het is een uitstekende aanvulling op een kopje chai .
- 32,5% ABV (27 bewijs)
- Verkoopt voor ongeveer $ 28 / 750ml fles
- Bezoek hun website
Hoe sterk is de Somrus Fizz?
Er zijn veel factoren die precies aangeven hoe sterk een afgewerkte Somrus Fizz zal zijn en we kunnen alleen een ruwe schatting maken. Met een 80 gin, een 54-proof limoncello en ongeveer 1 ounce frisdrank zou de drank ongeveer 18% ABV (36-proof) wegen . Dit is ongeveer gemiddeld voor een mixdrankje.
Recept Courtesy: Somrus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 507 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 48 mg |
| Natrium | 235 mg |
| koolhydraten | 59 g |
| Voedingsvezels | 15 g |
| Eiwit | 22 g |