Geweldige manieren om zomerpompoen te gebruiken
Deze eenvoudige recepten voor courgette maken snel werk van zelfs de meest productieve courgette- en zomerpompoenplanten. Ze hebben het gemak en de lichtheid die nodig is tijdens de hete maanden met courgette in het seizoen.
01 van 08
Courgette, gegrildKleine en middelgrote courgettes kunnen eenvoudig in de lengte worden gehalveerd, met olie worden bestreken, besprenkeld met zout en op de grill worden gezet. Grotere exemplaren kunnen slechts dikke diagonale schijven zijn. Serveer gemasseerd met balsamico azijn of een beetje basilicum dressing met veel effect.
02 van 08
Courgetteboter Dit recept kookt langzaam courgette om het zacht en zoet te houden. Mijn oom noemde het het beste gebruik van courgette die hij ooit had gezien, dus dat is iets! Verspreid het op toast voor een hartige snack of gebruik het als een eenvoudige dip.03 van 08
Courgette FrittataDeze courgette Frittata - een omelet in Italiaanse stijl - is eenvoudig en smakelijk. Maak het tot het middelpunt van een elegante brunch, een gezonde lunch of een snel diner. Voeg gewoon een frisse salade en een beetje brood toe om de maaltijd compleet te maken.
04 van 08
CourgettefrittersCourgette beignets zijn een snel en verleidelijk aperitief - hoewel ik bekend ben om een salade te maken en het hele ding diner te noemen!
05 van 08
Courgette Gratin Courgette wordt gesneden of geschoren, gelaagd met kaas, en gebakken tot mals heerlijkheid in deze eenvoudige braadpan.06 van 08
Courgettes in zuurkoolDeze Zucchini Pickles zijn geïnspireerd op degenen die gemaakt en geserveerd worden in Zuni Café in San Francisco. Ze zijn gemakkelijk, pickles in de koelkast , dus je hoeft ze niet te koken of "kan". Een beetje kurkuma is verantwoordelijk voor de briljante kleur van de chartreuse.
07 van 08
Courgette saladeGeschaafde courgettesalade is snel en indrukwekkend. Bonus: het kan iets eerder worden voorbereid dan de basis gegooide salades zonder nadelig effect. Meng dingen een beetje en maak deze Zucchini Mint-salade ook.
08 van 08
Courgettesoepen (3)Of je nu de eenvoudige, supereenvoudige maar ook enorm smaakvolle Courgettesoep wilt , of een iets rijkere Room van Courgettesoep of een Koude Courgettesoep om af te koelen op een hete en zwoele dag, deze recepten gebruiken allemaal veel courgette om de klus te klaren.