Dit is een makkelijke citroensaus om te maken, en het smaakt heerlijk bij zoveel desserts. Gebruik verse citroenen voor de allerbeste smaak. Ik hou van de saus boven pond cake, en het is ongelooflijk drizzled over een broodpudding of plakjes peperkoek cake.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes kokend water
- 3/4 kop kristalsuiker
- 5 theelepels maïszetmeel
- Streepje zout
- 1 ophopende eetlepel fijn geraspte citroenschil
- 3 eetlepels vers citroensap
- 1 eetlepel boter
Hoe het te maken
- Zet het water in een middelgrote pan en plaats de pan op hoog vuur. Aan de kook brengen.
- Meng in een kom de kristalsuiker, maïszetmeel en zout; meng goed. Voeg het suikermengsel toe aan het kokende water en zet het vuur laag tot middelhoog. Kook, onder voortdurend roeren tot het mengsel dik en helder is.
- Haal van het vuur en roer de citroenschil, het citroensap en de boter erdoor.
- Serveer de saus warm over plakjes cake of Bundt cake of besprenkel met peperkoek, broodpudding of pannenkoeken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Pralinesaus (bruine suiker en pecannoten)
- Snelle en gemakkelijke perzikkersaus
- Gemakkelijke rabarber-dessertsaus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 31 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 7 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |