De smakelijke Zweedse gehaktballen van Launa worden bereid en gebakken en daarna worden ze kort gekookt met de sausingrediënten in het slowcooker. De gehaktballetjes en saus kunnen ook op de kookplaat worden gekookt. De Condensed cream of mushroom soup wordt gebruikt om de makkelijke romige zure roomsaus te maken.
Serveer de gehaktballetjes met hete gekookte noedels of rijst. Ze zijn ook geweldig met aardappelpuree.
Zie ook
Favoriete Zweedse gehaktballen
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond mager gehakt
- 1/4 pond landelijke ontbijtworst (of favoriete gemalen worst)
- 1 groot ei
- 1/4 kopketchup
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 eetlepel droge mosterd
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel peper
- Voor de saus:
- 2 10,34 ounce blikken gecondenseerd
- Crème van Champignonsoep
- 1 kopje zure room
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 streepje Tabasco-saus
- 1/4 kopmelk
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F.
- Meng in een grote kom het gehakt en de worst, ei, ketchup, 2 eetlepels Worcestershire-saus, mosterd, sojasaus, knoflook, zout en peper. Meng het geheel en vorm het mengsel vervolgens in kleine gehaktballetjes. Plaats op een omrande folie beklede bakplaat of jelly roll pan.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten, of tot ze bruin en doorgekookt zijn.
- Meng de sausingrediënten in een middelgrote kom. Leg gehaktballetjes en saus in een crockpot. Bak op HIGH gedurende 30 tot 45 minuten, of tot de saus warm is.
- Het mengsel kan ook op de kookplaat worden gekookt. Breng aan de kook op laag vuur en kook ongeveer 10 minuten. Niet aan de kook brengen.
- Gebruik als hoofdgerecht geserveerd over rijst of noedels of als aperitief geserveerd met tandenstokers.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 613 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 241 mg |
| Natrium | 1.166 mg |
| koolhydraten | 52 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 38 g |