Wat je nodig hebt
- 2 vleeskuikens, splitsen, ongeveer 5 tot 6 pond totaal
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 1/3 kopje citroensap
- 2 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet
- 1 kleine teentje knoflook
- 1 theelepel zout
- vers gemalen zwarte peper, naar smaak
Hoe het te maken
- Bereid de grill voor; plaats een geolied rek 4 tot 6 inch boven medium kolen.
- Combineer de olie, boter, citroensap, rozemarijn, knoflook en zout. Borstel de kip naar binnen en buiten met 1/4 kop van de gekruide boter.
- Leg de kippen op de grill, met de botten naar beneden.
- Rijg de helften van de kip vaak met het resterende botermengsel en draai om de 10 minuten.
- Grill in totaal 30 tot 40 minuten, of tot de kip gaar is en de sappen helder zijn en met een vork zijn doorboord.
Temperatuurdiagram vlees en gevogelte
Bestrooi het goed met peper en serveer.
Dient voor 4.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1266 |
| Totaal vet | 86 g |
| Verzadigd vet | 34 g |
| Onverzadigd vet | 38 g |
| cholesterol | 358 mg |
| Natrium | 216 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 106 g |