Deze eenvoudige oesterbak is smaakvol en gemakkelijk te maken. De oesters zijn gelaagd met een mengsel van champignons en groene uien, gevolgd door een topping van crackerkruimels.
Gebruik saltines, oester crackers of maak de topping met kleine kaas crackers.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels groene ui (fijngehakt, inclusief kopjes)
- 2 eetlepels peterselie (gesneden)
- 1/2 kop champignons (gehakt)
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 24 middelgrote oesters
- 1 kop crackerkruimels
Hoe het te maken
- Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg alle ingrediënten toe, behalve oesters en kruimels. Bak langzaam gedurende ongeveer 5 minuten of tot uien zacht zijn.
- Schik de oesters in een enkele laag in een beboterde ovenschaal. Verdeel het champignon- en uienmengsel gelijkmatig over oesters; top met cracker kruimels.
- Bak ongeveer 10 minuten op 450 graden, of tot de oesters gaar zijn.
- Serveer onmiddellijk.
Dient voor 4.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Deviled oesters
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 158 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| Natrium | 230 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |