Smakelijk oesters casino, gemaakt met oesters, spek en groene ui, samen met kruiderijen.
Wat je nodig hebt
- 3 dozijn oesters, vers geschept, uitgelekt
- 18 halve schelpen
- 3 plakjes spek
- 4 groene uien, met groen, fijngehakt
- 1/4 kopje groene paprika, fijngehakt
- 1/4 kop selderij, fijngesneden
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 2 tot 3 druppels Tabasco-saus
Hoe het te maken
- Plaats twee oesters op de diepste helft van een oesterschaal. Herhaal tot alle oesters zijn gebruikt (ongeveer 18 schelpen).
- Schelpen op een laag steenzout in een grote bakvorm schikken. Misschien moet je 2 pannetjes gebruiken om in alle schalen te passen.
- In een koekenpan kook het spek tot het knapperig is, verwijder het naar papieren handdoeken om uit te lekken en brokkel dan af.
- Voeg de groene ui, paprika en bleekselderij toe aan de speklepels in de koekenpan; kook tot het zacht is. Roer het citroensap, worcestersaus en tabasco erdoor.
- Schep het uienmengsel op de oesters in de schelpen en besprenkel vervolgens met het afgebrokkelde spek.
- Bak gedurende 10 minuten op 400 ° C.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Over oesters en recepten Oesters gebruiken
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 174 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 51 mg |
| Natrium | 127 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 12 g |