Crab Cakes

Serveer deze smaakvolle crabcakes met remoulade of tartaarsaus .

Wat je nodig hebt

• 8 gram forfaitair krabvlees
• 1/4 kopje fijngesneden selderij
• 1/4 kopje fijngesnipperde ui
• 1/2 kleine teentje knoflook, fijngehakt of knoflookpoeder
• 1 eetlepel fijngehakte rode paprika
• 1 ei
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• 1 kopje zachte broodkruimels
• 1 1/2 theelepels Creoolse smaakmaker
• 4 eetlepels boter

Hoe het te maken

1. Spoel en pluk krabvlees en gooi alle stukken schaal of kraakbeen weg. Probeer knobbeltjes zo groot mogelijk te houden.
2. Verwarm 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op laag vuur; bak langzaam fijn gesneden ui, bleekselderij, rode paprika en knoflook tot ze gaar zijn.
3. Klop het ei in de kom; voeg mayonaise, Worcestershire-saus en Creoolse kruiden toe.
4. Combineer met gebakken groenten en zachte broodkruimels, goed mengen.
5. Voeg het krabvlees toe en vorm het in losse pasteitjes; plaats op een met was beklede plaat met papier.

1. Koel ongeveer 1 uur, of tot stevig.
2. Verhit 4 eetlepels boter in grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Plaats de cakecakes voorzichtig in de koekenpan en bak ze ongeveer 5 minuten. Draai en kook 4 tot 5 minuten langer, tot het gaar is.
4. Serveer met een remouladesaus of tartaarsaus.

Dient voor 4.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Familie favoriete krabcakes

Krab Newburg

Krab Quiche

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	392
Totaal vet	21 g
Verzadigd vet	9 g
Onverzadigd vet	5 g
cholesterol	128 mg
Natrium	648 mg
koolhydraten	33 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	20 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)