Hoewel "voedselschuur" een klein bouwwerk kan doen ontstaan dat ontworpen is om voedsel vast te houden, is het een behoorlijke hoeveelheid interessanter, of minder intuïtief, dat. Simpel gezegd, een voedselschuurtje is een geografisch gebied dat inhoudt waar een voedsel wordt geproduceerd, waar het wordt getransporteerd en waar het wordt geconsumeerd. Het omvat het land waarop het groeit, de routes die het aflegt, de markten waar het doorheen gaat, of het nu gaat om boerenmarkten of supermarkten, en de tabellen eindigen uiteindelijk.
Kortom, een voedselschuur is elk contactpunt van een soort voedsel of voedsel.
De geschiedenis van "Foodshed"
Het werd voor het eerst in het begin van de 20e eeuw gebruikt om de mondiale voedselstroom te beschrijven, maar onlangs is het 'voedselschuur' opgewekt om regionale en lokale voedselsystemen te bespreken en om meer duurzame manieren te vinden om voedsel te produceren en te consumeren.
The Modern Foodshed
Een lokaal of regionaal "voedselschuur" kan op verschillende manieren worden gedefinieerd. Een eenvoudige straal van 100 mijl wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in lokale campagnes. Die proberen een voedselschuurtje voor een bevolking te definiëren en te beperken (of geven op zijn minst enige begeleiding om mensen bewuster te maken waar hun voedsel wordt geteeld).
Werkbare, duurzame kaarten voor voedselplekken houden meestal rekening met de lengte en het gemak van reizen, de geografische verspreiding van een populatie, waar en hoe natuurlijke bronnen van water reizen en de aangeboren productiviteit van het land.
Meer verfijnde foodshed-modellen bieden die basisinformatie en laag in de behoefte en het gebruik van verschillende soorten meststoffen, arbeidsinvloeden, sociaaleconomische gevolgen van werkmethoden, de milieueffecten van groeiend voedsel en meer om full-spectrum foto's te maken van hoe voedsel wordt beïnvloed door en beïnvloedt het gebied waar het wordt verbouwd, doorloopt en zich voedt.
Verschillende soorten voedselschuur
Voedselscheiden wordt meestal gebruikt om het gebied te beschrijven van waaruit een bevolking zijn voedsel krijgt, het kan ook worden gebruikt om naar het gebied te verwijzen dat één soort voedsel levert. Dit zou waar zijn voor met name lokale producten, zoals zuivelproducten of wat verse producten.
Kaarten met verschillende voedselschuurplaatsen kunnen vergelijken vanaf waar verschillende plaatsen hun voedsel betrekken, en de grote en kleine effecten vergelijken van soortgelijke voedingsmiddelen die in verschillende gebieden worden verbouwd, gedistribueerd of geconsumeerd.
In hedendaagse systemen kunnen voedselschepjes breed en ronddwalen, met armen van het voedselschuurtje van een gebied dat zich over het land en over de hele wereld uitstrekt. Het bestuderen van voedselschatten en het vergelijken ervan is een manier om gebieden te vinden die duurzamer kunnen worden gemaakt terwijl nog steeds aan de voedingsbehoeften van verschillende bevolkingsgroepen wordt voldaan.