Deze cookies zijn heel eenvoudig te maken en snel en ze gebruiken ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt. Kinderen zijn vooral dol op deze koekjes, omdat ze chocolade en pindakaas combineren. De pindakaas voegt een prachtige, rijke smaak toe aan de koekjes en helpt ze zacht en zacht te houden.
U kunt andere ingrediënten aan dit basisrecept toevoegen. Vervang 1 kopje afgeschilferde kokosnoot voor 1 kopje van de havermout. Voeg wat gehakte pinda's toe aan het recept voor crunch. Of voeg wat melkchocoladeschilfers toe nadat het mengsel enigszins is afgekoeld. Als u wilt, kunt u deze cookies in de magnetron doen, met het recept Microwave Chocolate Peanut Butter Cookies .
Voor meer geen bak koekjes, zie Top 10 No Bake Cookies en Top 10 No Bake Bars .
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje cacao
- snuif zout
- 1/2 kop boter
- 3/4 kop pindakaas
- 1 theelepel vanille
- 2-3 / 4 kopjes havermout (snel koken)
Hoe het te maken
- Meng in een grote pan de suiker, melk, cacao, zout en boter en meng goed.
- Breng op middelhoog vuur aan de kook en dek de pan af gedurende 30 seconden om stoom toe te staan om suikerkristallen langs de zijkanten van de pan te wassen.
- Roer het mengsel door en breng het aan de kook zodat het niet roerloos kan worden; kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
- Verwijder vervolgens de pan van het vuur en roer de pindakaas en vanille erdoor tot het glad is. Voeg de havermout toe en meng goed. Gebruik geen gewone, staal gesneden of instant havermout in deze cookies; snel kokende havermout is essentieel voor het succes van dit recept.
- Laat het mengsel een paar minuten staan en roer af en toe om de havermout wat van de vloeistof te laten opnemen.
- Laat het mengsel met lepels op waspapier of met bakpapier beklede bakplaten of Silpat-vellen vallen.
- Laat afkoelen tot je het mengsel kunt aanraken; Verander dan voorzichtig de koekjes opnieuw met je vingers om ze meer balvormig te maken. Laat de koekjes volledig afkoelen; bewaar het goed afgedekt op kamertemperatuur.
- Om met dit recept niet-bartaarten te maken, giet dit mengsel in een 9 "vierkante pan die is ingevet met ongezouten boter, laat afkoelen en snijd in vierkanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 119 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 53 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |