Deze klassieke macaroni en kaas braadpan is afgerond met ham en broccoli voor een stevig en heerlijk gerecht dat het hele gezin tevreden zal stellen. Serveer dit alles-in-één gerecht met zelfgemaakte koekjes of gistrolletjes voor een complete maaltijd.
Je kunt de braadpan maken met overgebleven gekookte kip of kalkoen, of een combinatie van ham en kalkoen of kip gebruiken. Als je familie niet van broccoli houdt, gebruik dan gestoomde erwten of gemengde groenten.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes ongekookte elleboog macaroni
- 3 eetlepels boter of margarine
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje fijngehakte groene ui
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1/8 theelepel peper
- 2 1/2 kopjes melk
- 1 pakje (10 oz), bevroren gehakte broccoli, gestoomd tot ze zacht zijn en uitgelekt (ongeveer 1 1/2 kopjes)
- 2 kopjes gekookte gekookte ham
- 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
- 1/2 kop droog broodkruimels gegooid met 1 eetlepel gesmolten boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Beboter een ondiepe braadpan van 2 kwart gallon.
- Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en opzij zetten.
- Smelt in een middelgrote pan 3 eetlepels boter op een laag vuurtje.
- Voeg bloem, groene ui, zout, mosterd en peper toe; roer tot goed gemengd.
- Roer geleidelijk melk door tot het gemengd is. Aan de kook brengen; kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel verdikt en bruisachtig is, ongeveer 2 minuten.
- Roer de gekookte broccoli, macaroni, ham en kaas erdoor. Breng het mengsel over naar de voorbereide braadpan.
- Strooi het brood met beboterde brood over de voltooide braadpan.
- Bak het braadpanrecept in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 443 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 54 mg |
| Natrium | 735 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 19 g |