Deze hamsteak wordt gebakken met een smaakvolle zelfgemaakte barbecuesaus. De saus duurt ongeveer 5 tot 10 minuten om te maken, en dan wordt de hamschaaf tot in de perfectie gebakken in de oven. Serveer de ham met gebakken, puree of zoete aardappelen. Maïs is ook een uitstekend bijgerecht, of serveer het met de favoriete groentekant van je familie.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop gehakte ui
- 1 eetlepel boter
- 1/2 kop tomatenketchup
- 1/3 kopje water
- 2 eetlepels bruine suiker, verpakt, licht of donker
- 2 eetlepels ciderazijn
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 volledig gekookte hamschijf, ongeveer 1 cm dik
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Bekleed een omrande bakvorm met folie. Spuit lichtjes in met anti-aanbakspray. Plaats de ham in de voorbereide bakvorm.
- In een pan op middelhoog vuur de boter smelten; voeg de gesnipperde ui toe. Bak de ui tot licht doorzichtig. Voeg de ketchup, water, bruine suiker, azijn, worcestersaus, zout en peper toe. Roer om te mengen en kook ongeveer 1 tot 2 minuten, of tot het heet is.
- Giet de saus over de ham.
- Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Tips en variaties
- Gebruik in plaats van de hamsteak verschillende plakjes overgebleven ham in het recept.
- Bak ongeveer 1/4 kopje in blokjes gesneden groene paprika samen met de ui.
- Leg de ham in de voorbereide bakvorm en leg de ham op de bovenkant met ananasschijfjes of uitgelekte brokken; giet de hete barbecuesaus over de ham en ananas en bak zoals aangegeven.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Geroosterd Ham Steak met zoete mosterd glazuur
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 102 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 689 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 2 g |