Bak deze ananas karbonades in slow cooker, op de grill of braden ze. Serveer de karbonades met rijst of gebakken aardappelen voor een smakelijk dagelijks diner.
Het varkensvlees wordt 's nachts met de ananas gemarineerd en vervolgens wordt het varkensvlees gekookt met het mengsel van ananasmarinade.
Wat je nodig hebt
- 6 varkenskoteletten
- 1 blik (20 ons) ananasbrokjes met sap
- 1/4 kopje bruine suiker
- 2 theelepels sojasaus
- Optioneel: verse of ingeblikte ananasbrokjes, voor garnering
- Optioneel: vers gesneden koriander, voor garnering
Hoe het te maken
- Leg varkenskarbonades in een plastic zak met voedsel die je kunt afsluiten en opbergen.
- Combineer de resterende ingrediënten; giet de karbonades in de zak.
- Sluit de zak en bewaar hem een nacht.
- Giet de vloeistoffen in een pan af. Plaats de pan op hoog vuur en breng aan de kook.
- Leg de karbonades in de slowcooker; giet de hete vloeistoffen over en kook 5 tot 7 uur, of totdat de karbonades klaar zijn. De minimum veilige temperatuur voor varkensvlees - richtlijnen USDA - is 145 F.
- De gemarineerde varkenskarbonades zijn ook geweldig gegrild of geroosterd. Breng de ananasmarinade aan de kook en gebruik het om de karbonades te rijgen.
- Serveer de varkenskarbonades met wat verse ananasstukjes en een garnituur van gehakte verse koriander, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 477 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 134 mg |
| Natrium | 222 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 44 g |