Gebakken karamel maïs

Deze eenvoudig gebakken karamel maïs is perfect voor een familietv-hapje, feestje of game-dag evenement. De popcorn wordt eenvoudig gebakken op een lage temperatuur met een eenvoudige gekookte siroop.

Wat je nodig hebt

• 6 quarts popcorn (gepoft)
• 1 kop boter
• 2 kopjes suiker (bruin, stevig verpakt)
• 1/2 kop maïssiroop (licht of donker)
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 250 °. Olie of spuit een grote braadpan met plantaardige kookspray, gewoon of met roomboter.
2. Giet popcorn in de pan.
3. In een zware pan langzaam boter smelten; roer de bruine suiker, glucosestroop en zout erdoor. Breng aan de kook en roer constant. Kook zonder te roeren gedurende 5 minuten. Haal van het vuur en roer de baking soda en vanille erdoor.
4. Giet de siroop geleidelijk over popcorn, roer om goed te mengen. Bak gedurende 1 uur en roer om de 10 minuten. Verwijderen uit de oven; laat afkoelen en breekt uit elkaar.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Ouderwetse brosse pinda

Pistachenoot Bros