7-minuten pluizige witte glazuur

Deze zachte glazuur is gemaakt met een gekookte siroop en eiwitten.

Gerelateerd recept: Pluizig wit glazuur (gekookt glazuur)

Wat je nodig hebt

• 2 eiwitten
• 1 1/2 kopjes suiker
• 1/8 theelepel zout
• 1/3 kopje water
• 2 theelepels lichte glucosestroop
• 1 theelepel vanille-extract

Hoe het te maken

1. Combineer alle ingrediënten, behalve vanille, in de bovenkant van een dubbele boiler.
2. Klop gedurende een minuut met een elektrische mixer en plaats de pan dan op kokend water (zorg ervoor dat de bodem van de pan het kokende water niet raakt).
3. Blijf ongeveer 6 minuten kloppen, of totdat het matteringsmengsel in stijve pieken blijft staan.
4. Haal van het vuur en sla in 1 theelepel vanille.

Zie ook

• Een basiscake-glazuur maken met variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	154
Totaal vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	14 mg
koolhydraten	39 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	1 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)