7 geweldige manieren om Kumquats te gebruiken

Kumquats , een sinaasappelachtige vrucht, is een winterproduct dat beschikbaar is van januari tot maart of april. Deze kleine edelstenen zijn er niet al te lang, maar wanneer ze in het seizoen zijn, is hun heldere, zoetzure citrussmaak verbluffend, onweerstaanbaar en verslavend. Als je het geluk hebt om deze kleine citrusvruchten te vinden, wil je er optimaal van genieten, dus het kiezen van het juiste recept is belangrijk. Zorg er ook voor dat u in voorraad bent, want u zult waarschijnlijk merken dat kumquats in een oogwenk verdwijnen.

Kies altijd voor heldere, dikke kumquats. Ze zullen niet veel aroma hebben, maar hun schillen moeten er glanzend en strak uitzien. Bewaar kumquats op kamertemperatuur.

• 01 van 07

  Eet Kumquats helemaal uit de hand

  Dit is een soort citrusvrucht die je niet schilt! Kumquats zijn geweldig, zoals ze zijn, huid en al. De schil is eigenlijk een beetje zoeter dan de pulp, dus als je ze heel eet, krijg je een evenwichtige smaak. Houd een kom op het aanrecht voor een eenvoudige snack vol vitamine C. (Je kunt de zaadjes uitspugen als je wilt, maar ze zijn ook eetbaar.)

  Zoek naar biologisch gekweekte kumquats en spoel ze schoon en dep ze droog, ongeacht het type dat je koopt.

• 02 van 07

  Kumquats toevoegen aan een groene salade

  De zure smaak van Kumquats werkt geweldig met veel van de greens beschikbaar in de winter, met name andijvie en spinazie. Halveer, hak of snijd de kumquats in dunne plakjes voordat u ze aan de salade toevoegt. Een te proberen is een andijvie kumquat salade , eenvoudig gemaakt met verse kruiden, citroensap en een neutrale olie.

• 03 van 07

  Toss Kumquats in een fruitsalade

  Kumquats - gehalveerd of gesneden - voeg een pittige zoetheid toe aan fruitsalades . Ze zijn extra heerlijk met kiwi's (ook een winterfruit), maar overweeg eenvoudig om ze te combineren met andere geschilde en in plakjes gesneden citrus om een ​​heerlijk en kleurrijk effect te bereiken. Een beetje munt voegt ook een helderheid en frisheid toe aan het gerecht.

• 04 van 07

  Bewaar Kumquats

  Door kumquats te behouden kun je letterlijk de zoetzure smaak van het fruit vastleggen en het in een pot verzegelen om het te gebruiken wanneer je maar wilt. Gecombineerd met een beetje verdunde honing en wat suiker, is het resultaat heerlijk en verrukkelijk. Ze maken ook niet al te veel problemen. Serveer ze op ijs , yoghurt , of zelfs een gerecht van ricotta. En de siroop rond de vrucht is een fantastisch glazuur voor varkensvlees of ham.

• 05 van 07

  Bak Kumquat-marmelade op

  Een kumquat-oranje marmelade is perfect voor het verspreiden op toast voor een heerlijke start van de ochtend. Kumquats en sinaasappel worden fijngehakt in een keukenmachine, gecombineerd met suiker, en gekookt tot ze dik zijn. De confituur gaat tot twee maanden in de koelkast of zes maanden in de vriezer.

• 06 van 07

  Maak Kumquat Vodka

  Gearomatiseerde wodka's zijn gemakkelijk verkrijgbaar in verschillende fruitsoorten, maar het vinden van een wodka is een uitdaging die wordt gemaakt met kumquats. Gelukkig kan het maken van je eigen kumquat-wodka niet eenvoudiger zijn - je hoeft alleen maar wat kumquats in wodka te weken. Het resultaat is helder en fris en citrusachtig ... en natuurlijk boozy. Heerlijk ijskoud op zichzelf, geschud in een martini, of gemengd met fruitige cocktails. En de met vocht doorweekte kumquats zijn de perfecte cocktailversiering.

• 07 van 07

  Bak Kumquats in een taart

  Het opnemen van kumquats in een cake is een prachtige manier om van deze speciale vrucht te genieten. Of het nu wordt gesneden en gebruikt als een topping of gepureerd en verwerkt in het beslag, kumquats brengen een onverwachte maar welkome aanraking met een anders eenvoudige cake.

  Gepureerde kumquats worden toegevoegd aan een beslag dat is getint met gember en bezaaid met geplette amandelen, wat zorgt voor een verfrissend ander type cake. De zoete citrus smaak van het fruit voegt een mooie hint van tartheid, aangevuld met het glazuur gemaakt van suiker, boter en citroensap.