Gebakken kokosnoot-Crusted zalm

Bereid met ongezoete geraspte kokosnoot en Alaskan King Salmon, dit is een van de eenvoudigste, gezonde-toch-decadente manieren om vis te bereiden op doordeweekse avonden. Het is geschikt voor glutenvrije, zuivelvrije en paleodiëten, maar proeft helemaal niet als dieetvoeding! Geserveerd met een eenvoudige garboyachtige broccolini, kom je bij dit recept terug wanneer je die perfecte filet vindt.

Zoals bij elk recept dat bedoeld is voor personen met dieetbeperkingen of allergieën, moet u de ingrediëntenlabels van alle ingrediënten lezen om ervoor te zorgen dat er geen ingrediënten of ingrediënten die van zuivelproducten zijn afgeleid, onveilig zijn voor mensen met een glutenvrij dieet.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 400 F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.

2. Verhoog de zalm goed onder koud water. Knijp het limoensap op elk van de stukken en aan alle kanten (u kunt dit doen op een blad of bord.) Zet ​​apart.

3. Plaats de geraspte kokosnoot in een kleine kom en zet apart. Klop in een andere kom het ei samen met het koude water tot het goed gemengd is. Doop elk van de zalmstukjes in de eierwas en rol elk zalmstuk in de kokosnoot tot het volledig is bedekt.

4. Plaats de zalm op de voorbereide bakplaat en bak ongeveer 15 minuten, of tot ze bruin is aan de buitenkant en op de juiste manier in het midden. Serveer onmiddellijk, kruiden met zeezout en vers gemalen zwarte peper naar smaak, met garlicky broccolini (recept hieronder) en verse tomaten.

* vraag uw lokale visboer om de zalm voor u te villen om op tijd te besparen

Garlicky Broccolini :

Cook's Note:

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 316
Totaal vet 20 g
Verzadigd vet 8 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 128 mg
Natrium 165 mg
koolhydraten 5 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 30 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)