Dit is een snel en lekker flatbread-recept met gebruik van de grill. Appels en brie-kaas werken heel goed samen, dus probeer dit recept eens uit en je zult tevreden zijn met de resultaten.
Wat je nodig hebt
- 4 flatbread (bereid
- naan brood werkt hier goed voor)
- 4 medium
- gouden heerlijke appels (klokhuis gesneden en in plakjes van 2 inch breed gesneden)
- 6-7 ounces / 170-200 g brie-kaas (gekruid of gewoon)
- 1/3 kop / 80 ml walnoot (grof gehakt)
- 1/4 kop / 60 ml honing
- 2 eetlepels / 30 ml verse tijm
Hoe het te maken
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Plaats appels op een licht geolied grillrooster en kook 2-3 minuten per kant. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen. Snij appels in kleinere plakjes en zet opzij. Plaats flatbread op een grote snijplank met bakplaat. Motregen bovenkant met olijfolie. Strooi een beetje tijm op elk stuk en leg gegrilde appels en brie plakjes op platte brood, afwisselend tussen de twee.
Leg ze op de grill en bak ze 5 minuten of tot brie kaas begint te smelten en het brood mooi geroosterd is. Haal van het vuur, besprenkel met honing en bedek met gehakte walnoten. Snijd in vieren en geniet ervan. Deze pizza's zorgen voor een heerlijk hoofdgerecht, maar werken heel goed als aperitief.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 329 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 304 mg |
| koolhydraten | 58 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 8 g |