Perfect voor grote hoeveelheden koken, de hartige boter complimenteert de zoetheid van geroosterde maïs. Maak het botermengsel van tevoren en bewaar het in de koelkast gedurende maximaal 3-4 dagen. Zorg ervoor dat je op kamertemperatuur brengt voordat je het gebruikt.
Wat je nodig hebt
- 4-6 korenaren, intacte schillen, zijde verwijderd
- 1/2 kop / 120 ml boter
- 1/4 kop / 60 ml platte bladpeterselie
- 1 sjalot, grof gehakt
- 1 theelepel / 5 ml witte azijn
- 1/2 theelepeltjes / 2,5 ml koosjer of zeezout
Hoe het te maken
Om koren schoon te maken, trekt u kaf naar beneden, maar verwijdert u ze niet. Reinig maiszijde. Plaats maïs in een grote bak met water en laat een paar uur weken. Meng intussen boter, peterselie, sjalot, azijn en zout in de keukenmachine. Puls tot het mengsel goed is gecombineerd. Wrijf elk oor in met een botermengsel en vouw de schillen terug. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats maïs op de grill en zorg ervoor dat u regelmatig draait tijdens het kookproces.
Grill gedurende 8-10 minuten. Haal van het vuur en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1010 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 205 mg |
| koolhydraten | 236 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |