Serveer deze heerlijke gehaktballen met je favoriete spaghettisaus en pastaschotel of bereid ze voor op een feestje met dipsauzen of een zoetzure saus. Deze gehaktballen zouden ook geweldig zijn met een stroganoff-saus op noedels.
Om een uniforme maat te maken, weeg elke gehaktbal of gebruik een klein koekje of eetlepel terwijl je de gehaktballetjes vormt. Maak je handen nat om het gehaktbalmengsel gemakkelijker te hanteren te houden.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond rundergehakt, 85%
- 1/4 kopje fijne droge broodkruimels
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel gedroogd blad basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
- 2 eetlepels verse gehakte peterselie, of ongeveer 2 afgestreken theelepeltjes
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 groot ei, licht geklopt
- 1/4 kopmelk
Hoe het te maken
- Spuit een koelrek met bak- of anti-aanbakspray en plaats dit in een met folie beklede jelly roll-pan of braadpan.
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Combineer alle ingrediënten en vorm in 1-inch gehaktballetjes. Leg de gehaktballetjes op het voorbereide rek en bak ze ongeveer 35 minuten, of tot ze gaar zijn. Als je gehaktballen groter zijn, bak dan langer, of tot ze gaar zijn. *
Dient 6 tot 8.
* Volgens het USDA moet gemalen rundvlees worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 160 ° om schadelijke bacteriën te vernietigen die in gemalen vlees aanwezig zouden kunnen zijn.
Een directe leesthermometer is essentieel voor de keuken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 287 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 191 mg |
| Natrium | 154 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 30 g |