Gemakkelijke romige tomatensoep

Ingeblikte tomaten maken deze soep in een handomdraai op te lossen, en het smaakt geweldig! Maak het af met wat gehakte verse basilicumblaadjes of geraspte Parmezaanse kaas.

Serveer de tomatensoep met crackers of maak een lunch met gegrilde kaassandwiches en tomatensoep.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gesnipperde ui en selderij toe; koken, roeren, tot ze zacht zijn.
  2. Roer de bloem door het groentenmengsel en roer tot alles goed is verwerkt. Blijf koken, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten.
  3. Roer geleidelijk melk en voeg de suiker, zout en peper toe. Blijf roeren, roeren, tot het mengsel dik wordt en begint te koken. Haal van het vuur en zet opzij.
  1. Snij de tomaten kleiner of pureer ze in een blender of processor, als een soepere soep gewenst is.
  2. Verwarm de tomaten in een aparte pan.
  3. Doe de ingedikte saus terug op middelhoog vuur en voeg geleidelijk de tomaten toe onder voortdurend roeren. Doorwarmen.
  4. Indien gewenst garneren met vers geraspte Parmezaanse kaas of vers gehakte basilicumbladeren.

Meer Tomatensoepen Recepten

Verse tomatensoep met rijst
Easy Tomato Bisque

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 260
Totaal vet 15 g
Verzadigd vet 8 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 70 mg
Natrium 314 mg
koolhydraten 25 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 8 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)