In Polen staat Paasmaandag bekend als Śmigus-Dyngus-dag of gewoon Dyngus-dag waarop de jongens de meisjes met water kunnen doven. Deze eenvoudige braadpan van Amerikaanse oorsprong is een geweldige manier om rookworst en zuurkool op te nemen bij het paasdiner.
Gebruik voor een gezondere spin natriumsoep, rauwe ui, kaas met verlaagd vetgehalte, kalkoen Kiełbasa , noedels zonder ei en spoel de zuurkool twee keer uit.
Dit recept verdubbelt goed en is ideaal voor een potluck. Het kan worden gemaakt in een slowcooker, maar blancheren voordat het in lagen wordt gelegd. Kook op medium tot kluski zacht is.
Hier zijn de stappen voor het maken van Śmigus-Dyngus Casserole.
Wat je nodig hebt
- 1 (10.75-ounce) kan een crème van champignonsoep
- 1/4 kop gekarameliseerde ui
- 1 1/2 theelepeltjes gele mosterd
- 1 pond zuurkool, gespoeld, uitgelekt en droog geperst
- 4 ons ongekookte Kluski-noedels
- 1 (14-ounce) pakket gerookte kielbasa, gesneden 1/4 inch dik
- 4 ons versnipperde Zwitserse kaas
- 1/4 kopje broodkruimels
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 graden F. Smeer een grote glazen of keramische broodpan of ovenschaal licht in met een kookspray. Meng soep, gekarameliseerde ui en mosterd en zet apart.
- Laag de helft van de zuurkool in de voorbereide pan. Laag de helft van de kluski daar bovenop, gevolgd door de helft van de kielbasa .
- Verspreid de helft van het soepmengsel over de kielbasa. Herhaal de laagjes met de resterende ingrediënten.
- Strooi geraspte kaas gelijkmatig over de braadpan. Top met broodkruimels. Plaats de braadpan op een bladpan om eventuele druppels op te vangen. Bak gedurende 50 minuten, draai een halve slag 25 minuten in het bakproces, of tot ze goudbruin en bubbelend zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 532 |
| Totaal vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 66 mg |
| Natrium | 1,751 mg |
| koolhydraten | 47 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 22 g |