Serveer deze smaakvolle tilapia met friet, geroosterde aardappelen of rijst, samen met de favoriete groenten van je familie. Gestoomde broccoli of groene bonen zijn uitstekende keuzes.
Wat je nodig hebt
- 2 tot 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 kopje fijne, droge broodkruimels, of
- panko kruimels
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel grond
- paprika
- 1/4 theelepel uienpoeder
- Stomeblad tijm
- Stamp gemalen peper
- 1 theelepel peterselie vlokken
- 6 tot 8 tilapia-filets
- 1/3 kop Creoolse mosterd of een pittige bruine mosterd
- 1/3 kop lichte mayonaise
Hoe het te maken
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Als je panko-kruimels gebruikt, doe ze dan in een keukenmachine met de kruiden; tot de broodkruimels heel goed zijn.
- Meng in een kleine kom mosterd en mayonaise; smeer tilapia-filets royaal in met het mengsel en bedek ze met broodkruim.
- Bak de gecoate tilapia-filets in de hete olie in een enkele laag en draai voorzichtig na ongeveer 3 tot 4 minuten. Kook ongeveer 3 tot 4 minuten langer, of tot het gaar en lichtbruin is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 266 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 447 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 4 g |