Pot Roast Recepten

Langzaam gekookte, oven- en kookplaatbraadstukken

The Pot Roast

Pottenbraad is een van de gemakkelijkste vleesgerechten die je kunt maken. Doe de stoofschotel in een Nederlandse oven of slowcooker, voeg wat vloeibare en aromatische kruiden en groenten toe en laat het vlees uren sudderen.

Voor een zachte, sappige pot gebraden met veel smaak, moet je de juiste snit van rundvlees kiezen. Goedkopere stukken vlees die je misschien als vet en taai ziet, zijn meestal de beste en meest smaakvolle sneden voor lang en langzaam stoven.

De beste sneden voor een zacht, sappig stoofvlees komen van de boorkop, een spiergroep in de schouder en nek van het dier. Etiketten om op te zoeken zijn onder meer een klauwarm , klauwoog , mesbraadstuk of korte ribben . Rundvlees , rump braden en onderste ronde braadstukken zijn ook goede keuzes voor lang en langzaam koken.

Stovetop en Oven Pot Roast Recepten

Slow Cooker Pot Roast Recepten