Kalfsvlees recepten

Kalfsvlees is gemakkelijk te koken en het is zelfs magerder en malser dan andere delen van rundvlees. En kalfsvlees biedt evenveel eiwitten als rundvlees, maar dan met een zachtere smaak.

Kalfskoteletten, gemalen kalfsvlees en reepjes kalfsvlees zijn uitstekende keuzes voor saute en roerbakken. Kalfsvleeskarbonades en steaks worden het best gegrild of geroosterd. Gebruik gemalen kalfsvlees met gehakt in gehaktbrood, gehaktballen, pastasauzen of chili. Kalfsvlees stoofvlees is uitstekend gestoofd in vloeistof of gestoofd, en kalfsborst, schouderbraad en mes steaks zijn goed voor het stoven in een kleine hoeveelheid vloeistof.

Om er zeker van te zijn dat de dieren op humane wijze zijn grootgebracht, zoekt u naar "rosé" of "kalfsgehakt". Of zoek naar het handelsmerk 'Free Raised'.

Vanwege de delicate smaak is kalfsvlees compatibel met veel kruiden en smaakmakers. Enkele uitstekende keuzes zijn knoflook, citroen, uien, champignons, sjalotten, witte wijn, rozemarijn, basilicum, kappertjes, Madeira, peper en nog veel meer. Voor groenten en bijgerechten, kies aardappelen, rijst, spaetzle, spinazie, bieten, geroomde champignons, noedels, aubergine, wortelen en groene bonen.

Recepten

30-minuten kalfsvlees Marsala met champignons Je vindt dit klassieke gerecht op veel restaurantmenu's. Het is een snel en gemakkelijk gerecht, en het is uitstekend met warme gekookte spaghetti of engelharige pasta.

Crock Pot Kalfsvleesstoofpot met aardappelen en zure room Deze hartige stoofpot bevat kruiden, aardappelen en paddenstoelen. Zure room wordt geroerd in de stoofpot net voordat het klaar is.

Gebraden kalfsvlees met champignons en witte wijn Dit prachtige kalfsgebraad zonder been krijgt zijn geweldige smaak van verschillende belangrijke ingrediënten: knoflook, witte wijn en rozemarijn.

Het gebraad maakt een elegante maaltijd voor een speciale maaltijd of een zondagse maaltijd.

Vleesbrood in zuidwestelijke stijl Gemalen kalfsvlees en mager rundergehakt werken samen in het gehaktbrood. Voeg wat gemalen varkensvlees toe aan het vleesmengsel als je dat wilt.

Kalfsbroodjes met hartige broodvulling Dunne kalfskoteletten worden gevuld met brooddressing en tot in de perfectie gebakken.

Serveer ze met de hartige zure roomsaus.

Kalfskoteletten met Prosciutto en Salie Dit is een klassiek Italiaans-Romeinse, om precies te zijn-gerecht gemaakt met kalfsvlees, verse salieblaadjes, citroen en wijn.

Kalfskoteletten met Marsala Sauce Dit is het verbeterde kalfsvlees Marsala 2.0, gemaakt met kalfsvleeskoteletten in plaats van koteletten. Het recept is speciaal genoeg voor een etentje.

Kalfskoteletten met citroen, knoflook en kappertjes De smakelijke citroen en kappertjes saus bevat droge witte wijn en vers citroensap. Het gerecht duurt niet meer dan 30 minuten om klaar te maken en te koken, begin tot het einde.

Osso Buco Dit is een klassieke Italiaanse bereiding gemaakt met kalfsschenken, groenten en kruiden. Het gestoofde kalfsvlees is verrassend eenvoudig te maken en te koken op de kookplaat.

Kalfsbroodbrood met champignons Gehaktbrood en gehakte champignons werken samen in dit hartige gehaktbrood. Voel je vrij om het brood te maken met een combinatie van rundergehakt, of maak het met ongeveer tweederde gemalen kalfsvlees en eenderde gemalen varkensvlees voor een sappiger brood.

Traditionele Nederlandse groentesoep met kalfsvleesballetjes Deze heerlijke Nederlandse soep heeft gemalen gehaktballetjes. Een verscheidenheid aan groenten gaat in deze soep, waaronder broccoli, asperges, wortels, prei, bloemkool en raap.

Kalfsvlees Parmezaanse kaas Deze klassieke kalf Parmezaanse kaas is fantastisch geserveerd met warme gekookte noedels of spaghetti.

De kalfskoteletten worden gepaneerd, gebakken en daarna worden ze kort gebakken met tomatensaus en kaas.

Eengerecht kalfsvlees Parmezaanse kaas met spaghetti Deze lichte en eenvoudige kalf Parmezaanse kaas wordt afgewerkt in de oven boven hete gekookte spaghetti.

Kalfsvlees en pepers mager kalfsvlees wordt geroerbakt met verse champignons, paprika's en tomatensaus.

Kalfsvlees Scallopini met citroen Het wordt niet veel eenvoudiger dan dit! Voeg een salade of wat verse rucola toe en je hebt een smakelijke maaltijd in minder dan 20 minuten.

Louisiana Grillades and Grits Gebruik mager rundvlees steaks of kalfsvlees in dit klassieke Louisiana brunchgerecht.

Kalfspasteitjes of Burgers Citroensap en een vleugje nootmuskaat geven deze kalfsburgers smaak. De hamburgers zijn bedekt met fijne broodkruimels voordat ze worden gebakken. Serveer in sandwiches als je wilt.

Kalfsvlees met citroen en champignons Dit is een eenvoudig recept voor kalfsvlees met een smakelijke mix van knoflook, citroensap, rozemarijn en peterselie.

Het kalfsvlees en de champignons maken een spectaculaire presentatie met vers gekookte broccoli.

Kalfsvlees Pot Roast Recept voor de Slow Cooker Deze crock pot kalfsvlees braadstuk is een uitstekende manier om kalfsvlees schouder te koken.

Kalfsvlees Scaloppini met champignons De combinatie van tomaten, champignons en kappertjes smaken deze kalfskoteletten perfect.

Kalfssnacks met gekarameliseerde uien Gekarameliseerde uien en wat verse knoflook voegen smaak toe aan deze heerlijke kalfsvleessteaks. De extra speciale kalfsvleesreepjes zijn magerder dan andere stukken vlees.

Eenvoudig gegrilde kalfskoteletten Deze kalfsvleeskarbonades worden tot in de perfectie gegrild met eenvoudige smaakmakers en vers gesneden tijm.

Klassieke kalfsvlees Piccata Deze kalfsvlees piccata van 30 minuten is een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht.

Eenvoudige kalfsschnitets Deze schnitzels worden gekookt met een panko kruimelcoating.