Roasted Bacon Turkey Tenderloin is een smaakvol en gemakkelijk hoofdgerechtrecept, perfect voor een feestje. Het maakt alleen gebruik van twee ingrediënten, wat betekent dat het super snel te maken is en gemakkelijk genoeg voor beginnende koks.
Zorg ervoor dat je echt spek en kalkoenhaas van goede kwaliteit voor dit recept koopt. Omdat er slechts twee ingrediënten zijn, moeten die ingrediënten van een uitstekende kwaliteit zijn.
U kunt natuurlijk andere ingrediënten aan dit recept toevoegen. Ik smeerde de varkenshaas met mosterd voordat ik hem in spek wikkelde. Je zou het vlees ook kunnen sprenkelen met kruiden of specerijen voordat je het spek toevoegt. Of rol het geheel in wat bruine suiker na het omwikkelen van het spek rond het vlees, voor een geglazuurde varkenshaas met spek. Je krijgt het idee!
Gebruik de restjes van deze maaltijd om ook andere geweldige recepten te maken.
Wat je nodig hebt
- 6 plakjes spek
- 1 (1-1 / 2 pond)
- kalkoenhaas
- Zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 graden C. Gedeeltelijk kook het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot een deel van het vet is weergegeven. Giet de spekjes een paar minuten op keukenpapier af.
- Bestrooi vervolgens de varkenshaas met het zout en peper naar smaak. Wikkel het spek om het ossenwijntje in de breedte; vastmaken met tandenstokers.
- Plaats een rooster in een braadslee en leg de ingepakte kalkoen op het rooster.
- Rooster de kalkoenhaas gedurende 40 tot 45 minuten of tot de kalkoen 160 graden F registreert met een goede en betrouwbare vleesthermometer.
- Bedek de pan met folie en laat 10 minuten staan. Snijd de kalkoen in plakjes om te serveren en snijd elke plakjes af, zodat deze met een stuk spek wordt omwikkeld. Gooi de tandenstokers weg en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 611 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 304 mg |
| Natrium | 587 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 91 g |