Geroosterd Parmezaanse kaas Knoflookbrood is een geweldige aanvulling op een hoofdgerecht, een salade of een eenvoudige maaltijd met spaghetti en gehaktballen. Het is ook heerlijk met een gegrilde steak, gehaktbrood of gebraden kip, of een ander Italiaans hoofdgerecht.
Dit eenvoudige recept kan met elk type brood en elke soort kaas worden gemaakt. De laatste keer dat ik dit maakte, gebruikte ik een mengsel van Havarti en Parmesaanse en Romano-kazen.
Dit recept kan worden gegrild als u aan het koken bent en het kan ook onder de grill worden gemaakt. Zorg ervoor dat de vleeskuikens echt heet zijn, zodat het brood toostt en de kaas goed en bruisend wordt. Het kan ook in een broodroosteroven worden gemaakt. Als je het brood roostert of roostert, kun je een kant braden, draai dan elke plak om en voeg de kaas toe. Daarna wordt het brood aan beide kanten geroosterd.
Wat je nodig hebt
- 6 sneetjes zuurdesem of Italiaans brood
- 1/3 kopje boter, verzacht
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3/4 kop gesnipperde Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
1. Plaats het brood op een werkoppervlak. Bereid de grill voor en verwarm deze voor, of verwarm de grill of broodroosteroven voor.
2. Meng de boter in een kleine kom met knoflook; goed mengen. Spreid het botermengsel op elk stuk brood en bestrooi met de kaas of kazen.
3. Rooster in een broodrooster of roost onder de grill tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten en goudbruin is.
4. Om te grillen, grill een kant van het brood tot het goudbruin is, ongeveer 2-4 minuten.
Keer het brood om, verwijder het op het werkoppervlak en verspreid het met het botermengsel. Bestrooi met kaas en keer terug naar de grill. Bedek en grill tot de bodem is geroosterd en de kaas is gesmolten, ongeveer 2-4 minuten. Serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 194 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 36 mg |
| Natrium | 249 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 6 g |