Een mengsel van eieren en melk maakt dit een rijke, vlaamse macaroni- en kaasbraadpan.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 kopjes ongekookte elleboog macaroni
- 2 kopjes melk
- 4 eetlepels gesmolten boter,
- verdeeld
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 3 eieren,
- geslagen
- 2 1/2 kopjes geraspte Cheddar-kaas, verdeeld
- 3/4 kop
- verse broodkruimels
Hoe het te maken
- Cook macaroni volgens de aanwijzingen in de verpakking in kokend gezouten water; afvoeren en opzij zetten.
- Meng melk, 3 eetlepels gesmolten boter, het meel, zout, peper en eieren in een mengkom; klop tot een gladde massa en goed gemengd.
- Laag van de helft van de gekookte macaroni op de bodem van een ondiepe, beboterde tweekleurige ovenschaal; bestrooi met 2 kopjes kaas en top met de resterende macaroni.
- Giet melk en eimengsel over macaroni.
- Gooi broodkruimels met de resterende 1 eetlepel gesmolten boter; strooi broodkruimels over het mengsel van macaroni en kaas.
- Bak macaroni en kaas op 350 F, onbedekt, gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten; bestrooi met de overgebleven kaas en bak nog ongeveer 5 minuten langer door tot het is gezet.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Klassieke gebakken macaroni en kaas
Slowcooker Macaroni en kaasrecept
Macaroni en kaas met spek
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 762 |
| Totaal vet | 50 g |
| Verzadigd vet | 27 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 233 mg |
| Natrium | 1,077 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 35 g |