Wie houdt er niet van geroosterde aardappelen? Gebruind en licht knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen, deze in de oven gebakken aardappelen zijn net zo gemakkelijk te maken als ze moeten eten.
Het geheim om dit recept met geroosterde aardappelen goed te krijgen, is om de aardappels in gelijkmatige blokjes te snijden, zodat ze gelijkmatig koken. Hoe kleiner de dobbelsteen, hoe sneller ze zullen koken. Snijd je aardappelen in stukjes van 3/4-inch voor dit recept met geroosterde aardappelen.
Wat je nodig hebt
- 2 pond
- nieuwe aardappelen
- 1 theelepel knoflookpoeder (geen knoflookzout)
- 1 theelepel zeezout (of koosjer zout)
- 1/4 kop olijfolie
- 1/2 theelepel gedroogd
- peterselie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F.
- Was aardappelen en snijd ze in brokken van 3/4-inch.
- Vergeet niet dat hoe gelijkmatiger de brokken zijn, des te gelijkmatiger de aardappelen zullen koken.
- Hoe kleiner de brokken hoe sneller de aardappelen zullen koken.
- Leg de aardappelen in een 9 x 13 ovenschaal.
- Strooi knoflookpoeder en zout gelijkmatig over aardappelen.
- Springen met olijfolie.
- Werp met je handen om ervoor te zorgen dat de aardappelen gelijkmatig worden bedekt.
- Bak 20 minuten.
- Roer en bak nog eens 15 tot 20 minuten, totdat de aardappels goudbruin zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 146 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 301 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |