Herfst betekent een nieuw schooljaar, veel naschoolse sporten, een verandering in kledingkast en een verandering in onze eetgewoonten. Koeler weer betekent dat onze eetlust toeneemt. En pasta is een fantastisch, goedkoop en gemakkelijk te bereiden voedsel dat elke eetlust zal stillen. En het combineert met zo ongeveer elk ander ingrediënt en elke keuken. Ik hou van pasta met pesto, met een rijke tomatensaus, gebakken in stoofschotels of omhuld met een romige kaassaus. Geniet van deze top 10 beste herfstpastarecepten voor het nieuwe seizoen.
01 van 10
Bacon Alfredo Pasta BraadpanDit geweldige recept is een riff op Pizza Spaghetti Style, een van mijn favoriete recepten aller tijden. Maar het maakt gebruik van tonnen rokerig en knapperig spek en zachte pasta, alles gehuld in een zijdeachtige kaassaus. Het snijdt prachtig in vierkanten en is perfect voor een familiediner of een feestje.
02 van 10
Spaghetti carbonaraIk herinner me dat ik over dit recept las in het eerste kookboek van Dinah Shore toen ik klein was. Ik vond het zo exotisch en fascinerend klonk. Maar omdat mijn moeder in die tijd aan gezond voedsel deed (lees Adele Davis), en het recept boter, spek en room gebruikte, mocht ik het niet maken. Ik heb dat zeker goedgemaakt! Dit eenvoudige recept is leuk om te maken en ook heerlijk.
03 of 10
Siciliaans avondmaalJongen, mensen houden van dit recept of haten dit. Ik begrijp zelf niet waarom iemand het zou haten: wat kan slecht zijn aan rundvlees, pasta, tomatensaus en kaas? Ach, het heeft van alles nodig. Als je meer wilt weten over dit heerlijke gerecht, bekijk dan mijn Siciliaanse Avondmaal stap voor stap foto-instructies. Graaf dan maar in.
04 van 10
Romige tomatendeegDit prachtige en supereenvoudige recept is gemaakt met spaghetti, Parmezaanse kaas en pastasaus met wat roomkaas erin gesmolten. Je zult niet geloven hoe heerlijk en complex de smaak is met deze eenvoudige toevoeging.
05 van 10
Beefy SpaghettiHmmm, ik lijk naar zeer rijke en stevige recepten. Nou, dat is in orde - het koelere weer werkt van de calorieën af. Rechts? Dit is een klassiek recept dat mijn moeder voor ons maakte toen ik klein was. Het is heel eenvoudig, maar je ziet het niet vaak worden geserveerd. Je zal het leuk vinden.
06 van 10
Skillet SpaghettiDit supereenvoudige recept, van One Pot Pasta , wordt in een koekenpan gemaakt, zodat je geen enorme pan water hoeft te koken. Zelfs op koele avonden hou ik nog steeds niet van dat karwei. En aangezien de pasta precies in de saus kookt, heeft het veel smaak en de beste al dente textuur.
07 van 10
Cheesy Pasta Frittata ReceptenDit klassieke recept kookt ook de pasta precies in de saus. Goulash zou veel rijke tomatensmaak en paprika moeten hebben, en zachte, perfect gekookte pasta om precies goed te zijn. En deze is. Precies goed, dat is het!
08 van 10
Rode en witte TortelliniEn tot slot, dit supereenvoudige recept smaakt zoveel meer dan de som van de ingrediënten. Deze is zo gemakkelijk dat mijn man het heeft gehaald! Alleen! Nee echt!
09 van 10
Super romige Pasta AlfredoDit is het recept dat ik eruit haal als ik serieuze troost nodig heb. De smaken en texturen van dit gerecht zijn gewoon subliem. Typisch, wordt Pasta Alfredo gemaakt enkel met room en Parmezaanse kaas. Ik voeg roomkaas toe aan dit recept om het te overdrijven.
10 van 10
Pierogie Mac en CheeseEn vergeet pierogies niet! Die grote gevulde pasta's zijn perfect voor gezellige herfstdiners, vooral in combinatie met een romige kaassaus.