Deze smoothie is de nummer één reden waarom ik pruimen invries wanneer ze in het seizoen zijn. En als ik dat doe, halveer ik en neem ik de pruimen op, snijd ze dan in partjes of brokken en vries ze in met hun velletjes erop (zie Pruimen invriezen voor details) - de schillen hadden een geweldige kleur en een scherp aroma voor de smoothie.
Trouwens, verse pruimen zijn hier prima, maar bevroren pruimen verdikken de dingen.
Wat je nodig hebt
- 1
- pruimen (vers, vers of bevroren, ontpit maar niet gepeld)
- 1/2 kopje sinaasappel (of ander vruchtensap)
- 1/2 kopje yoghurt (of 1 banaan)
- 1 theelepel gember (geraspt vers)
Hoe het te maken
Doe alle ingrediënten in een blender en roer tot een gladde massa. Laat de mixer lang genoeg draaien, dus het mengsel is echt glad - dit is vooral belangrijk bij het gebruik van bevroren pruimen, je moet ze een kans geven om door dat blad opgedraaid te worden!
Giet in een glas en geniet ervan.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 195 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 57 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 6 g |