Hoe Pie Pie Crust te krimpen

01 van 06

Crimping Pie Crusts voegt stijl toe

Lelijke en rommelige pasteitjes kunnen nog steeds goed smaken, maar prachtige taarten verkleden een tafel en maken feestelijkheden feestelijk. (En je kent het gezegde: "We eten eerst met onze ogen.") De sleutel tot een mooie taart, naast het maken van een goede korst en het lang genoeg bakken om goed te koken en bruin te worden, is om een ​​decoratieve rand te maken door de rand te krimpen van de taart. Krimpen taart korsten niet alleen de randen van dubbel-crusted taarten, maar maakt ook de randen van de korst perfect, of op zijn minst echt heel mooi.

Er zijn vijf verschillende manieren om de rand van een taartbodem te krimpen. Kies de methode en het uiterlijk dat het beste bij u past - en oefen dan. Je eerste inspanningen om gelijkmatig geknipte randen te maken, zullen misschien niet perfect uitpakken, maar blijf doorgaan, en binnenkort zul je blij zijn als taart!

02 van 06

Klassieke geschulpte Pie Crust Crimp

Deze klassieke korstmos is redelijk gemakkelijk te beheersen. Gebruik de wijsvinger van één hand om de binnenrand naar buiten te duwen terwijl u de buitenste rand samenknijpt met de duim en wijsvinger van de andere hand. Herhaal langs de hele rand van de cirkel. Het resultaat is een sierlijke kleine rand van Sint-jakobsschelp die eruitziet als je oma (of de hoekbakkerij) die je vroeger maakte.

03 van 06

Grote geschulpte Pie Crust Crimp

Kies voor een iets modernere look voor deze grote rand van sint-jakobsschelpen. Buig uw wijsvinger van één hand en gebruik het midden van de gebogen vinger om de binnenrand naar buiten te duwen, terwijl de duim en wijsvinger van uw andere hand de buitenste rand naar binnen duwen. Hierdoor ontstaan ​​grote, mooie sint-jakobsschelpen. Herhaal helemaal rond de taart voor een enigszins minimalistische kijk op de klassieke crimp.

04 van 06

Touw Pie ​​Crust Crimp

Niet geïnteresseerd in de klassieke scallop-methode? Een eenvoudige kneep, wanneer goed gedaan, kan een elegant touwachtig effect creëren. Knijp de taartkorst voorzichtig tussen uw duim en wijsvinger, doe dit in een hoek en trek voorzichtig met elke knijp de buitenste rand van het deeg omhoog. Het effect zou moeten lijken op de randen van een touw dat helemaal rond de taartbodem loopt.

05 van 06

Eenvoudige schuine krulkorst

Een familielid van de rand van de sint-jakobsschelp, maar met een minder dramatisch effect, is de eenvoudige schuine inkeping een subtiele manier om een ​​beetje flair aan elke taart toe te voegen. Om deze look te bereiken duw je met je duim naar beneden en naar buiten terwijl je tegen de buitenrand duwt met de wijsvinger van je andere hand om een ​​schuine, gelijkmatige taartkorst te maken die niet te opzichtig is.

06 van 06

Vork Pie Crust Crimp

Voor het geval dat de andere methoden, beheersbaar zoals ze zijn, net buiten je interesse of neiging liggen, kun je altijd gewoon een vork gebruiken! Druk gewoon op de rand en gebruik de tanden van een vork om het deeg samen te verzegelen en een huiselijk decoratief patroon rond de randen achter te laten. Dit is een geweldige methode als je de kinderen erbij wilt betrekken - of ze smeken je om te helpen!