Gouden aardappel salade

Deze aardappelsalade is gemaakt met Yukon-goudaardappelen en korrelige mosterd, samen met gehakte ui en eieren. Dit is een uitstekende keuze als u op zoek bent naar een lekker smakende cookout of aardappelsalade .

Gebruik een mosterd van goede kwaliteit of een favoriete gastronomische mosterd.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Doe de blokjes aardappelen in een middelgrote pan en bedek ze met water. Voeg 1 theelepel zout toe en breng op hoog vuur aan de kook.
  2. Dek af, zet het vuur laag en laat het ongeveer 12 tot 15 minuten koken totdat de aardappelen gaar zijn. Laat volledig afkoelen en afkoelen.
  3. Meng in een grote kom de afgekoelde aardappelen met de selderij, de gehakte eieren en de ui.
  4. Combineer 3/4 kopje mayonaise, 1/2 theelepel zout, 1 eetlepel mosterd, de dille en pik peper.
  1. Roer het mayonaisemengsel voorzichtig door het aardappelmengsel. Voeg meer van de overgebleven mayonaise en mosterd toe, naar smaak en textuur.
  2. Chill tot het serveren.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 699
Totaal vet 49 g
Verzadigd vet 12 g
Onverzadigd vet 15 g
cholesterol 289 mg
Natrium 483 mg
koolhydraten 13 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 50 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)