Deze barbenodigdheden zijn behoorlijk verschillend
De woorden "sterke drank" en "likeur" zijn zo vergelijkbaar dat het gemakkelijk is om de twee te verwarren. En hoewel beide likeuren en likeuren alcohol bevatten en cruciale ingrediënten zijn in favoriete cocktails, zijn de termen niet uitwisselbaar. Over het algemeen is sterke drank niet zoet, terwijl likeuren dat wel zijn. Likeuren worden zowel als smaakstof in gemengde dranken gebruikt als op zichzelf als een smaakmaker. Er zijn tegenwoordig echter veel likeuren verkrijgbaar in gearomatiseerde vormen, wat de verwarring alleen maar vergroot.
Sterke drank
Alcoholische drank, ook wel bekend als sterke drank, is een alcoholische drank, zoals gin, wodka, whisky en rum, gemaakt van granen of andere planten die tot een krachtige drank zijn vergist. Het destillatieproces, dat plaatsvindt na fermentatie, scheidt het water van de alcohol. Dit proces verhoogt het alcoholgehalte van alcohol tot ten minste 20 procent; wodka en rum hebben meestal 40 procent, whisky varieert meestal van 40 tot 46 procent, en gin heeft een alcoholgehalte van 37,5 tot 50 procent.
Hoewel suiker in het algemeen wordt gebruikt in het fermentatieproces, is de resulterende drank niet zoetzoet. En hoewel likeuren tegenwoordig verkrijgbaar zijn in gearomatiseerde vormen, zoals citrus en kaneel, zijn ze niet zoet voor het gehemelte. De smaak wordt meestal toegevoegd na distillatie via een weekproces, net zoals azijn en olie worden toegediend.
Likeuren zijn de basis van cocktails en mixdrankjes en worden ook vaak op de rotsen gedronken en netjes.
Denk aan gin-tonic, Scotch on the rocks, Jack and Coke, rum en Coke, 7 en 7, martini, Manhattan en Old Fashioned. En wanneer mensen foto's maken, is het drank die ze drinken.
Likeur
Over het algemeen zijn likeuren gezoete geesten met verschillende smaken, oliën en extracten. Rum , whisky , brandewijn en andere likeuren kunnen dienen als basis voor likeuren .
Het alcoholgehalte van likeuren kan variëren van een lage 15 procent (30 keer getest) tot 55 procent (110 keer getest), dus potentie is geen onderscheidende factor. In het verleden werden likeuren likeuren genoemd als likeuren en werden ze vaak medicinaal gebruikt.
Likeuren hebben een breed scala aan smaken, van koffie tot amandel tot sinaasappel. Er zijn ook roomlikeuren, zoals Bailey's Irish Cream, waaraan room is toegevoegd, en creme likeuren, die veel zoeter zijn en worden vergeleken met een krachtige siroop, zoals creme de cacao.
Likeuren worden gebruikt in een breed scala aan creatieve en legendarische cocktails, en het zijn de ingrediënten die ze meestal extra speciaal maken. De meeste worden ook leuk of op de rotsen genoten.
Grand Marnier is een heerlijk voorbeeld van een sinaasappellikeur, en het is een ingrediënt in klassieke cocktails zoals tequila-sunrise en maakt een smaakvolle toevoeging aan vele recepten. Het is ook een genot op zichzelf als een slaapmutsje in hete thee. Andere bekende (en heerlijke) likeuren zijn Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irish Cream, Kahlua en Schnapps, om er maar een paar te noemen.