Dit is een goede manier om gebakken vis van je grill te krijgen zonder veel olie te gebruiken. Zorg ervoor dat u deze filets voorzichtig behandelt, zodat de coating blijft zitten.
Wat je nodig hebt
- 4 visfilets (kabeljauw, red snapper , etc.)
- 2 kopjes (475 ml) instant aardappelpuree
- 2 eetlepels (30 ml) boter, gesmolten
- 2 eetlepels (30 ml) citroensap
- 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
- 2 teentjes knoflook, gehakt
Hoe het te maken
1. Verwarm de grill voor en zorg ervoor dat u een zeer schoon kookrooster heeft.
2. Combineer gesmolten boter, citroensap, olijfolie en knoflook in een ondiepe schaal. Dompel visfilets onder in een botermengsel en rol de aardappelvlokken in om aan te brengen.
3. Wikkel elke filet in aluminiumfolie en leg deze op een middelhoog hete grill. Bakrooster in olie en grill gedurende 6 tot 8 minuten, één keer draaien. Verwijderen wanneer klaar (een interne temperatuur van ten minste 145 graden F).
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 223 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 73 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 11 g |