Deze eenvoudige ham en rijstbak is gemaakt met overgebleven gebakken ham, gekookte rijst en gemengde groenten, gebakken met een beboterde broodkruimel topping. Het is een super gemakkelijke bereiding en een uitstekende manier om overgebleven gebakken ham te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes gekookte rijst
- 2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
- 1 1/2 kopjes erwten of gemengde groenten, gekookt en gedraineerd
- 1 blik (10 1/2 ounces) gecondenseerde champignonroomsoep
- 1/2 kopje melk
- 1 kop verscheurde cheddar kaas
- zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 kopje zachte broodkruimels, gegooid met 2 eetlepels gesmolten boter
Hoe het te maken
- Combineer gekookte rijst, ham, groenten, champignonroomsoep, melk en smaak om zout en peper toe te voegen.
- Vouw de geraspte kaas erdoorheen; smaak en voeg naar behoefte zout en vers gemalen zwarte peper toe.
- Spuit een 8-inch vierkante ovenschaal of een gelijkwaardige braadpan van 1 1/2 tot 2-kwart gallon met kookspray. Schep rijst en hammengsel in de braadpan en spreid het uit.
- Bemant het mengsel gelijkmatig met beboterde broodkruimels .
- Kook 30 minuten op 325, of tot het warm en bruisend is.
- Draai de vleeskuiken ongeveer 2 tot 3 minuten aan om bruin broodkruimels meer, indien gewenst, bruin te maken.
U zou ook kunnen: Broccoli, Rijst en Ham Casserole
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 690 |
| Totaal vet | 35 g |
| Verzadigd vet | 21 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 588 mg |
| koolhydraten | 72 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 21 g |