Vijf Spice-poeder en sesamolie komen samen over deze spareribs om een heerlijke en pittige Chinese maaltijd te maken.
Wat je nodig hebt
- 3 pond spareribs (de kleine spareribs verkocht in racks)
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel Chinese rijstwijn of droge sherry
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel vijfkruidenpoeder
- 1 theelepel vers gemalen zwarte of witte peper, zoals gewenst
- 1 Teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje honing opgelost in kokend water met een inhoud van 1/2 kop
Hoe het te maken
- Plaats de spareribs in een ondiepe schaal.
- Meng in een kleine kom de sojasaus, Chinese rijstwijn, sesamolie, vijfkruidenpoeder, peper en gehakte knoflook.
- Voeg het mengsel toe aan de spareribs en marineer in de koelkast, afgedekt, gedurende 2 uur. Draai af en toe om te zorgen dat de spareribs volledig bedekt zijn.
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Plaats een rek op het bakplaat en plaats het varkensvlees op het rek.
- Rooster het varkensvlees gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat de ribben net beginnen te krimpen en de interne temperatuur 160 graden Fahrenheit bereikt.
- Borstel de spareribs meerdere malen met het honing- en watermengsel tijdens het braden. Verwijder en koel kort voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1033 |
| Totaal vet | 70 g |
| Verzadigd vet | 25 g |
| Onverzadigd vet | 31 g |
| cholesterol | 274 mg |
| Natrium | 687 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 68 g |