Dit makkelijke recept van een koekenpan gebruikt rundertips of mager stoofvlees. Het vlees is bruin en vervolgens gestoofd met uien en kruiden en geserveerd op rijst.
Als je familie niet om paddenstoelen geeft, mag je ze weglaten.
Serveer het vlees met rijst of noedels.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels bakvet of plantaardige olie
- 2 grote zoete of gele uien, in vieren gedeeld en in plakjes gesneden
- 8 gram gesneden champignons
- 1 1/2 tot 2 pond rundertips of mager stoofvlees, in hapklare blokjes gesneden
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel gedroogde tijm, afgebrokkeld
- 2 kopjes natriumbouillon met laag natriumgehalte
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel ketchup
- 3 kopjes warm gekookte rijst
Hoe het te maken
- Verwarm het bakvet of olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg uien toe en kook, geroerd, tot ze bruin zijn. Verwijderen op een bord en apart zetten.
- Voeg het vlees toe aan de pan en draai het vuur tot middelhoog. Kook ongeveer 8 tot 10 minuten, waarbij u alle kanten bruin maakt.
- Meng de bloem met het zout, peper en tijm; strooi over het vlees. Voeg de uien terug aan de pan, samen met de runderbouillon, azijn en ketchup. Roer om ingrediënten te mengen. Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 1,5 uur sudderen, of tot het vlees zacht is. Tederheid is afhankelijk van de hoeveelheid vlees die wordt gebruikt.
- Serveer met hete gekookte rijst.
Je zou ook leuk kunnen vinden