Hertenworst wordt gebakken met een mengsel van aardappelen, wortelen, tomaten en uien. Je kunt ook kielbasa gebruiken in dit recept.
Wat je nodig hebt
- 2 pond verse wildworst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik (14,5 gram) gestoofde tomaten
- 1/2 theelepel gedroogde bladeren oregano
- 1/2 theelepel gedroogd blad basilicum
- 1/4 theelepel knoflookpoeder, optioneel
- 1/4 theelepel peper
- 4 middelgrote aardappelen, in dunne plakjes
- 4 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Haal de worst uit de omhulsels.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst bruin, roer het op in kleinere stukjes. Verwijder de worst en laat goed uitlekken, laat de druppels in de koekenpan. Bak ui in druppels; goed afdruipen en druipen uitgieten.
- Combineer ui, tomaten, oregano, basilicum, knoflookpoeder en peper in een koekenpan. Laat sudderen tot het grondig is verhit; verwijder van hitte.
- Schik de aardappelen in een licht ingevette 9-bij-2-inch-2-inch bakvorm. Top met worteltjes. Strooi worstvlees over wortels; lepel tomatenmengsel over worst.
- Bedek ovenschotel met folie. Bak gedurende 45 minuten.
Meer recepten
Easy Sausage Bake With Sauerkraut and Apples
Geroosterd aardappel- en worstdiner
Andouille Sausage Hot Pot
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 319 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 57 mg |
| Natrium | 693 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 13 g |