01 van 08
Verzamel je materialen.
Om je jonge kokosnoot te openen zoals Thai het in Thailand doen, heb je een stabiel en veilig werkoppervlak nodig, zoals een grote snijplank en een groot vleesmes van goede kwaliteit. Je wilt misschien ook een rietje om het water te drinken. Ik hou ervan om een theedoek in de buurt te hebben om eventuele kleine lekkages op te ruimen. Als je eenmaal deze techniek hebt geleerd voor het openen van Thaise kokosnoten, kun je binnen een minuut genieten van hun zoete smaak, in plaats van ze met een hamer te slaan of ze op de grond te gooien (die ik vroeger altijd deed, voordat ik dit leerde techniek!).
02 van 08
Maak je eerste snee.
Ervan uitgaande dat je rechtshandig bent, houd de kokosnoot vast met je linkerhand in de buurt van de bodem van de kokosnoot. Belangrijk: zorg ervoor dat uw duimen en vingers om de kokosnoot gewikkeld zijn en niet ergens op steken! U wilt de onderste hoek van het blad van het vleesmes gebruiken om de snede te maken, dus houd het hakmes ongeveer in een hoek van ongeveer 45 graden ongeveer 1 - 1 1/2 inch onder de punt van de kokosnoot. Als dit je eerste keer is dat je een Thaise jonge kokosnoot op deze manier opent, wil je misschien eerst een paar langzame oefenstaking doen om je doel goed te krijgen. Je zult hard genoeg moeten slaan om door de binnenste schil van de kokosnoot te breken, niet alleen de zachte buitenste vezel. Zie de bovenstaande afbeelding voor precies waar je de eerste snee wilt maken bij het openen van je Thaise jonge kokosnoot .
03 van 08
Maak je tweede snee.
Maak vervolgens nog een snede op dezelfde manier als de eerste. Vergeet niet om die vingers te kijken! Zoals hierboven is aangegeven, moet je tweede snede loodrecht staan op de eerste. Met een beetje oefenen, krijg je je doel goed en kun je ook precies vertellen hoeveel kracht je nodig hebt.
04 van 08
Maak je derde en vierde snee.
Maak je volgende snede evenwijdig aan de eerste. Je zou nu drie incisies moeten hebben die een "U" -vorm vormen rond de bovenkant van de kokosnoot. Maak nog een snee om "de stippen te verbinden" en vorm een vierkant rond de bovenkant van de kokosnoot. Heb je honger om die jonge kokosnoot te eten? Je bent er bijna!
05 van 08
Open het "deksel".
Gebruik de hoek van het blad en wrik het "deksel" open. Als het niet vrij gemakkelijk wordt geopend, zijn de sneden die u hebt gemaakt niet diep genoeg en moet u ze opnieuw doen, deze keer met meer kracht.
06 van 08
Drink het water, of bewaar het voor later.
Als je het kokoswater wilt drinken, is dit het juiste moment! Steek een rietje in en geniet ervan! Of, als u het verse kokoswater in een recept wilt gebruiken of het voor later wilt bewaren, keer de kokosnoot dan over een groot glas om het water op te vangen. De meeste jonge kokosnoten hebben ongeveer 10 ons vers kokoswater, dus je hebt een groot glas of een groot kopje nodig. Maar je bent nog niet klaar! Je moet je kokosnoot nog openbreken om te genieten van het zachte witte vlees erin.
07 van 08
Open de kokosnoot.
Keer de kokosnoot op zijn kant. Houd het hakmes opnieuw in een hoek van 45 graden zodat de onderste punt van het mes de incisie maakt en sla stevig in de kokosnoot. Je wilt hard genoeg slaan zodat het blad vast blijft zitten in de kokosnoot wanneer je het handvat optilt. Houd vervolgens de steel vast en knijp voorzichtig de kokosnoot een paar keer op uw werkoppervlak totdat deze open splijt.
08 van 08
Schraap het kokosvlees eruit en eet het binnen.
Hartelijk gefeliciteerd! Je hebt met succes je jonge kokosnoot geopend zoals hij dat in Thailand heeft gedaan! Gebruik een lepel om het zachte witte vlees uit de schaal te schrapen. Yum! Dat was niet zo moeilijk, toch? En die zoete romige traktatie is de moeite waard. Genieten!