Hoe een kaasbord te garneren

Of u nu een kaas of een dozijn serveert, het garnituren van een kaasplateau voegt een visuele aantrekkingskracht toe. Elk van deze garnituren is gemakkelijk te vinden en gemakkelijk te rangschikken naast een stuk kaas. U kunt één garnering kiezen of meerdere op één bord combineren.

• 01 van 07

  Gesneden vlees

  Gesneden vlees is een hartige toevoeging aan een kaasplateau en maakt een kaasplateau een beetje hartiger. Salami paren vooral goed, net als andere gezouten vlees zoals canadese bacon, culatello, lomo, serranoham en prosciutto.

• 02 van 07

  olijven

  Olijven zijn een populaire snack en passen goed bij de meeste soorten kaas. Serveer zowel groene als zwarte olijven, om verschillende kleuren en smaken aan de kaasplaat toe te voegen. Sommige soorten olijven om te zoeken zijn kalamata, luque, picholine en cerignola.

• 03 van 07

  noten

  Er zijn een paar noten die vooral goed samengaan met kaas, maar echt, je kunt niet fout gaan met deze combinatie. Overweeg geglaceerde noten te gebruiken , omdat de zoetheid een heerlijk contrast vormt met zoute kaas.

• 04 van 07

  Fruit

  Fruit is de meest voorkomende combinatie met kaas. Zowel gezond als smaakvol, fruit brengt ook kleur en textuur aan een kaasplateau. Vruchten die bijzonder goed bij kaas passen, zijn vijgen, appels, peren, bessen en druiven. Gedroogd fruit paren ook goed, vooral in combinatie met noten.

• 05 van 07

  kruiden

  Hoewel je misschien geen verse kruiden met kaas wilt eten, voegen ze een briljante uitbarsting van kleur en aangenaam aroma toe aan een kaasplateau. Kruiden zijn strikt voor visuele aantrekkingskracht en kunnen extra ruimte op een kaasplateau opvullen om het er vol en overvloedig uit te laten zien. Rozemarijn, basilicum en tijm zijn enkele kruiden om te proberen.

• 06 van 07

  Vruchtenspreads & chutneys

  Verspreid wat jam of chutney op een plakje stokbrood, bedek het met een beetje kaas en je zult snel begrijpen waarom fruit zich verspreidt en kaas zo goed bij elkaar past. Het draait allemaal om de zoete en zoute balans.

  Fruitvariëteiten gemaakt van abrikozen, vijgen en pruimen zijn bijzonder goed te combineren met kaas. Fruitchutneys met slechts een vleugje kruiden zijn ook heerlijk, net als Spaanse kweepeerpasta.

• 07 van 07

  Kaas en honing

  Een scheutje honing (vooral over blauwe kaas, oude kaas en geitenkaas) transformeert de kaas in een zoete traktatie.