Zelf boter maken is veel eenvoudiger dan je ooit had gedacht. Maar als je geen zin hebt om zelfgemaakte boter te maken , kun je altijd gewone oude boter zelf aankleden!
Mijn favoriete verklede boter is bessenboter! Het is zo eenvoudig en gemakkelijk, maar is ook ongelooflijk mooi en voegt een schattige zoetheid toe aan je Franse toast op zondagochtend! Ik ben dol op frambozen en bosbessen, omdat de boter bijna een mooie paarse kleur krijgt, maar je kunt ook braambessen of aardbeien gebruiken! Zorg ervoor dat je de aardbeien hakt voordat je ze aan de boter toevoegt!
Het is ook geweldig op zelfgemaakte vlokkige karnemelkkoekjes , warme en zachte pannenkoeken of eenvoudige toast!
De honing voegt een beetje zoetheid toe aan de boter, maar het kan gemakkelijk weggelaten worden als je vindt dat ahornsiroop voldoende zoet is! Er zijn vele andere fancy boteropties die je thuis kunt maken! Probeer bruine suiker en kaneel, of sinaasappel en honing te gebruiken. Je kunt ook hartige boters maken met knoflook en verse kruiden. Gebruik gewoon de onderstaande instructies en vervang de bessen door de kruiden naar keuze!
Berry butter is een mooie aanvulling op je weekendbrunch en zal zeker indruk maken!
Wat je nodig hebt
- 2 stokken boter (zelfgemaakte of winkel gekocht, verzacht)
- 2 eetlepels honing
- 1/2 kop frambozen (of een mix van bessen: frambozen, bosbessen, braambessen of aardbeien)
Hoe het te maken
- Klop de verzachte boter met de honing met behulp van een klopper op je mixer of met een handmixer.
- Voeg de bessen toe en meng deze met de paddle-bevestiging van uw standmixer. Zorg ervoor dat je de bessen niet te snel verslaat, zodat ze nog steeds een beetje van hun vorm behouden en je de boter als boter kunt identificeren.
- Schep de boter in het midden van een groot stuk plasticfolie. Rol de boter in de wrap en draai de uiteinden strak om een gelijkmatige rol te creëren. Je kunt dan ook aluminiumfolie rond de boterrol wikkelen, de uiteinden van de folie draaien als een snoepwikkel om ervoor te zorgen dat je een strakke en gelijkmatige rol hebt.
- Vries gedurende minstens 1 uur in of koel 4 uur om de boter in zijn mooie blokvorm te brengen. Snijd de boter en serveer bovenop je favoriete ontbijtproducten!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 112 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 31 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |