Watermeloen is een koele en verfrissende zomerse traktatie, maar hoe zit het met die vervelende zaden? Geroosterde watermeloenzaden zijn het perfecte snackvoedsel! Probeer geroosterde watermeloenzaden in plaats van zonnebloempitten of pinda's voor je volgende snack.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje rauwe watermeloenzaden
- 1 eetlepel zout
- 1 kop water
Hoe het te maken
- Verzamel zaden van watermeloen en plaats ze in vergiet . Zorg ervoor dat je alleen de zwarte zaden gebruikt. Gebruik geen kleine, witte zaden.
- Spoel grondig in vergiet om overtollige watermeloen te verwijderen.
- Eenmaal schoon, verspreid in een gelijkmatige laag op een bakplaat en laat drogen. Buiten drogen in direct zonlicht is een goede methode. Zaden kunnen droog worden gepept, maar kunnen veel beter gebraden worden als ze helemaal droog zijn.
- Leg de watermeloenzaadjes in een braadpan op de kookplaat op middelhoog vuur en draai ze totdat de zaadjes geroosterd zijn. Voeg in een kopje water zout toe en roer tot het is opgelost.
- Giet zout water in de braadpan en roer af en toe tot het water is verdampt.
- Eenmaal klaar, laat de zaden volledig afkoelen voordat ze schillen en eten.
- Watermeloenzaden kunnen ook 15-20 minuten worden geroosterd in de oven op 325 graden. Was en droog zoals hierboven.
- Besproei zaden met kookspray en strooi gelijkmatig met zout. Laat volledig afkoelen voordat je gaat eten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 23 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3,491 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |