Fruitsalsa met zelfgemaakte kaneelchips

Fruitsalsa is een verfrissende, zoete en eenvoudige feestdip die geweldig is voor het dessert, vooral tijdens de lente en de zomer. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten, kan het ook op het laatste moment samen worden geklopt, voor het geval je een aantal verassingsgasten hebt, of als je gewoon je dessertroutine wilt verbeteren.

Voel je vrij om wat van het fruit te veranderen. Perziken en peren werken mooi, net als bosbessen of braambessen, in plaats van de frambozen. Vaste appels, zoals granny smith of fuji, werken het best voor de textuur van dit recept. Een zelfgemaakt kaneel crisp recept is hieronder ook opgenomen, maar je kunt ook kaneel suiker pita chips kopen als je dit recept snel wilt maken.

Wat je nodig hebt

• Kaneelchips
• 8 eetlepels gezouten boter
• 1/2 kop kristalsuiker
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 25
• maïs tortilla's (of vervang 10 bloem tortillas van 10 inch)
• Fruit Salsa:
• 1 granny smith apple
• 1 fuji-appel (of andere appel met rode schil)
• 1 citroen (juiced)
• 1 pond aardbeien
• 2 kiwi's
• 1 pint frambozen
• 1/4 kop
• sinaasappelmarmelade of frambozenconfituur
• 1 theelepel kristalsuiker (min of meer naar smaak)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 375 F.
2. Smelt de boter in een maatbeker of kom.
3. Klop de suiker en kaneel in een kleine kom.
4. Borstel beide kanten van elke tortilla met de gesmolten boter. Kookspray kan ook worden gebruikt in plaats van de boter voor een calorie-chip.
5. Doop elke kant van elke tortilla in het mengsel van kaneelsuiker.
6. Stapel 6 tortilla's op elkaar en snijd de tortilla's in zesde. Als u grotere bloemtortilla's gebruikt, kunt u ze in achtsten snijden.

1. Bekleed drie bakplaten met perkamentpapier . Plaats de spaanders op elke bakplaat, met de kaneelsuikerkant naar boven gericht. Zorg dat er wat ruimte tussen elke chip overblijft.
2. Bak de chips 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
3. Je moet de fiches in verschillende batches bakken. Verwijder de gekookte chips van de bakplaten met een spatel en plaats ze op koelrekken. Hergebruik het perkamentpapier voor elke volgende batch.
4. Nadat de chips gebakken zijn of tijdens het bakproces de fruitsalsa bereiden.
5. Hak de appels fijn, voeg ze toe aan een kom en pers het citroensap erover. Werp de appels met een lepel om ze in het citroensap te bekleden.
6. Hak de aardbeien en de kiwi fijn. Elke framboos in vieren of vieren, en zorg ervoor dat u ze niet volledig afbreekt. Voeg het fruit toe aan het appelmengsel.
7. In een kleine maatbeker de marmelade of conserven en kristalsuiker samen kloppen. Giet het mengsel over de bovenkant van de vrucht en roer voorzichtig om te coaten.
8. Serveer onmiddellijk of bedek met plasticfolie en plaats in de koelkast tot je klaar bent om te serveren!