Hoe Koulourakia Lathera (koekjes met olijfolie) te maken

01 van 07

Koulourakia Lathera: Sesamkoekjes gemaakt met olijfolie

Koulourakia- koekjes zijn favoriet in heel Griekenland . Ze worden verkocht in bakkerijen, maar ze zijn veel lekkerder (en goedkoper) als ze thuis worden gemaakt. Deze sesamboekjes worden gemaakt in kleine ovalen en ringen.

Ze zijn een geweldig cadeau-idee - verpakt in een luchtdichte verpakking.

In samenhang met het recept voor kleine sesamkoekjes , laten we eens kijken hoe de cookies worden gevormd voor het bakken.

02 van 07

Vorm het deeg in kleine ballen

Op deze foto ziet u de textuur van het deeg. Het is vrij zacht en vettig.

Neem een ​​stuk deeg ter grootte van een ongeschilde walnoot en pers het in een dichte bal. (Om grotere koekjes te maken, begin met een groter stuk deeg.)

Bovenaan de foto zie je sesamzaadjes.

03 van 07

Vorm de koekjes en dip in Sesame Seeds

Rol het koekje uit in een buisvorm, ongeveer 3 centimeter lang.

Doop het koekje in de sesamzaadjes.

04 van 07

Smeer de Cookie licht in

De koekjes hebben slechts een lichte laag zaad nodig.

05 van 07

Pat en vorm de cookie

Klop het koekje lichtjes in tot een afgeronde ovale vorm en duw de zaden of noten in het oppervlak van het deeg. Als ze alleen op het deeg blijven zitten, kunnen ze tijdens het koken branden.

Om ringen te maken, vormt u het touw tot een ring en knijpt u de uiteinden samen.

06 van 07

Bereid je voor om te bakken

Plaats de koekjes in zeer licht geoliede pannen of op antiaanbaklaag. Laat een beetje ruimte tussenin.

07 van 07

Vers uit de oven

Genieten!