01 van 06
Wat Spaghetti Squash is en wat je nodig hebt om het voor te bereiden
Leah Maroney Spaghettipompoen is een goed alternatief voor pasta, aardappelen of rijst. Het gekookte pompoenvlees snijdt in draden als dunne spaghetti of vermicelli, vandaar de naam.
Gemiddeld, een spaghetti squash meet ongeveer 12 centimeter lang en ongeveer 6 centimeter in diameter. De squash moet een gelijkmatige lichtgele kleur hebben en stevig zijn zonder blauwe plekken. Bewaar heel bij kamertemperatuur tot 3 weken. Spaghettipompoen is het hele jaar door beschikbaar tijdens het hoogseizoen in de herfst.
Spaghettipompoen heeft een zeer milde smaak, dus wordt het meestal geserveerd met een soort saus. Het kan ook eenvoudig worden genoten met zout en een beetje boter. De squash koken is heel eenvoudig.
Je zal nodig hebben:
- 1 spaghetti squash
- Groot scherp mes
- Koekenpan
- Oven
- Keuken vork
02 van 06
Bak de Spaghetti Squash
Leah Maroney - Verwarm de oven tot 375 F.
- Prik de spaghetti squash helemaal met een metalen spies of vork, zodat het niet barst tijdens het bakken.
- Plaats de hele pompoen in een ondiepe bakvorm.
- Bak gedurende 1 uur.
03 van 06
Snijd de gebakken spaghetti squash
Leah Maroney - Laat gebakken spaghettipompoen afkoelen tot het kan worden verwerkt.
- Snijd het in de lengte doormidden met een gekarteld mes.
04 van 06
Verwijder de zaden
Leah Maroney - Schep de zaden en vezelige snaren uit het midden van elke helft van de gekookte spaghetti squash.
- Gooi de zaden en snaren weg of sla op voor compostering.
05 van 06
Verander Squash in noedels
Leah Maroney - Schraap voorzichtig de tanden van een keukenvork rond de rand van de spaghettipompoen om de pulp in strengen te versnipperen.
- Ga zo door totdat je zoveel mogelijk "noedels" hebt. Gebruik in een recept.
06 van 06
Hoe Spaghetti Squash te serveren
Leah Maroney - Gekookte spaghetti squash wordt meestal geserveerd met een saus of jus, want het vlees is erg flauw van smaak.
- Het kan alleen als bijgerecht worden geserveerd met de toevoeging van zout, peper en boter of als onderdeel van het hoofdgerecht.
- Probeer deze recepten met spaghetti squash: kalkoen tetrazzini met spaghetti squash en pesto spaghetti squash met mozzarella .