Vraag: Kan ik mijn Yorkshire pudding koken in een Aga?
Er is veel geschreven over Yorkshire Pudding en Yorkshire Pudding Recepten, maar hoe kook je Yorkshire Pudding in een Aga? Ze zijn gecompliceerd of, in het slechtste geval, niet mogelijk. Nou dat is allemaal niet waar, het is niet zo moeilijk om je Yorkshire's in één te maken als sommigen denken.
Antwoord:
Om Yorkshire Pudding in een Aga te koken, volg de onderstaande instructies bij Country Warmth Aga Center, Norton, North Yorkshire.
Ze weten het een en ander over de Aga Oven, die je ofwel liefhebt of haat. Zoals de meeste dingen, zijn ze, als je eenmaal weet hoe je ze moet gebruiken, in feite vrij eenvoudig om te doen. Aga-eigenaren zullen het je vertellen, ze worden snel het hart van elk huis.
Eenvoudige en makkelijke manier om Yorkshire pudding in een Aga in 5 stappen te koken
- Plaats het rooster op de derde set hardlopers vanaf de bovenkant in de braadoven.
- Leg het Yorkshire puddingblik op de bodem van de oven tot het vet erg heet is.
- Haal het blik uit de oven en giet het beslag er snel in.
- Plaats het blik zo snel mogelijk terug in de oven op het rooster of, als je een Aga-braadblik gebruikt, hang je het op de tweede set lopers.
- Kook de pudding tot ze goed is gestegen en goudbruin is, dit duurt ongeveer 20 minuten. Open de ovendeur niet terwijl de pudding opnieuw kookt om te voorkomen dat ze in elkaar klappen.
Serveer je pudding met sjerpen jus naast je Sunday Roast.
Notitie:
Yorkshire Puddingen zoals echt hete ovens en sommige Aga-bezitters maken zich zorgen dat na het koken van een zeer grote voeg in een gietijzeren oven, de warmte een beetje verdwijnt. Twee manieren om dit scenario te vermijden, zijn in de eerste plaats om de 'Yorkshires' eerst te koken voordat het joint in gaat en vervolgens de pudding snel opnieuw te verwarmen vlak voor het opdienen.
Of leg het vlees eerder in. Het gewricht zal natuurlijk iets vroeger worden gedaan en maar het kan zachtjes rusten en rusten voordat het wordt gesneden, wat altijd een goede oefening is met gekookt vlees. De rust van het vlees zorgt ervoor dat de vezels in het vlees ontspannen en resulteert in een mals stuk vlees.
Als u deze methode gebruikt, krijgt de braadoven een paar extra minuten om de zeer warme temperatuur te herstellen die klaar is voor uw Yorkshire pudding.